Champagne Jacquesson - Cuvée 748 Extra Brut

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Het huis, dat door de broers Chiquet, Laurent en Jean-Hervé, tot grote hoogten is gebracht, is het vlaggenschip onder de champagnes voor echte kenners. Onlangs heeft François Pinault een aandeel in het huis verworven. Wij bevelen deze grote, diepgaande en karaktervolle champagnes van harte aan. Elke nieuwe cuvée 700 (tegenwoordig 743) is een belangrijke creatie waaraan alle aandacht wordt besteed. Vervolgens rijpt de champagne op kurk om later te verschijnen in de DT-versie (dégorgement tardif). De parcellaire champagnes met de ultieme nasmaak zijn afkomstig uit Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) en Avize (Champ-Caïn, chardonnay), en worden alleen gemaakt wanneer de omstandigheden optimaal zijn. De 2009-wijnen hebben een voorbeeldige levendige warmte met een eindeloze diepte. Grandioos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Wij zijn verheugd over de samenstelling van Cuvée nr. 748. Deze basiswijn uit 2020 wordt niet beïnvloed door de Jaargang; de smaak heeft een indrukwekkende volheid en concentratie.

Over het domein:

Er wordt een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis geschreven met het vertrek van de broers Laurent en Jean-Hervé Chiquet, die dit prachtige huis tot de top van de Champagne hebben gebracht. De Artémis-groep heeft nu de leiding overgenomen onder leiding van Jean Garandeau, maar de teams blijven ongewijzigd: Yann Le Gall, keldermeester, en Mathilde Perrier, teeltmeesteres, zijn er nog steeds om de ziel van het huis voort te zetten. De cuvées 700 vertegenwoordigen het grootste deel van de productie. Wat een lange weg is er afgelegd sinds de release van de 728, afkomstig uit Jaargang ! Het domein brengt elk jaar een cuvée met late dégorgement uit; de eerste die werd geproduceerd en op de markt gebracht was de 733, op basis van 2005. Er worden slechts enkele perceelgebonden cuvées geproduceerd, afhankelijk van de kwaliteit van Jaargang.

Vinous

Over de wijn:

De NV Extra-Brut Cuvée nr. 748 (basisjaar 2020) van Jacquesson, die het 20-jarig jubileum van deze cuvée viert, is schitterend. Aroma's van gedroogde peer, geplette bloemen, munt, kamille en kruiden betoveren het gehemelte. De No. 748 is niet zo streng als sommige recente cuvées uit deze serie, wat betekent dat hij direct na het uitkomen al uitstekend te drinken is. Bloemige tonen versterken de afdronk en voegen precisie en energie toe. De No. 748 is een van de meest elegante en verfijnde cuvées van deze wijn die ik heb mogen proeven. De dosering bedraagt 2 gram per liter. Degorgering: augustus 2024.