Champagne Louis Roederer - Collection 242 Brut

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Roederer werd in 1776 in Reims opgericht en is nog steeds in handen van dezelfde familie, die vandaag de dag wordt vertegenwoordigd door Frédéric Rouzaud. Het bedrijf is al enkele jaren een pionier door als eerste zijn uitgestrekte wijngaard van 242 hectare geleidelijk om te schakelen naar biologische en biodynamische landbouw (126 hectare). Jean-Baptiste Lecaillon, eminente keldermeester en agronoom, blijft indruk maken met zijn grondige kennis van elk perceel van het domein en met de keuzes die hij maakt. Cristal, een uitzonderlijke prestige cuvée, is uitsluitend afkomstig van wijnstokken die op kalkrijke bodems groeien. De millésimés en de kern van de non-millésimés, voortaan Collection genoemd, met een nummer dat het basisjaar van de assemblage aangeeft, zijn afkomstig van bodems die nog steeds kalkrijk zijn, maar meer kleiachtig. De wijnen die bestemd zijn voor een langere rijping ondergaan geen malolactische gisting, waardoor de druiven vaak met een hoge rijpheid van bijna 11° moeten worden geoogst. De huidige wijnen zijn zeker de meest opmerkelijke die ooit zijn geproduceerd, met inbegrip van de verbazingwekkende rode en witte coteaux-champenois, met de zeer vertrouwelijke cuvées Camille.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Een huis dat in 1776 in Reims werd opgericht. Louis Roederer werd in 1833 de eigenaar, breidde het uit en kocht wijngaarden. In de jaren 1870 levert het huis 2,5 miljoen flessen en heeft het als belangrijkste klant Rusland, waar tsaar Alexander II Louis Roederer vraagt om een prestigieuze champagne voor hem te creëren: de beroemde cuvée Cristal wordt gelanceerd (1876). Het bedrijf, dat beschikt over een wijngaard van 240 ha (1er cru of grand cru) die 2/3 van zijn voorraad vertegenwoordigt, wordt nog steeds geleid door de nakomelingen van de oprichters. De laatste, Frédéric Rouzaud, staat vandaag aan het hoofd van een groep die eigenaar is van Champagnes Deutz en talrijke prestigieuze wijnen, van de Médoc tot de Provence, van Portugal tot Californië.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

"De Brut Premier van Roederer werd in de jaren 80 gecreëerd om consumenten te bewijzen dat we een constante kwaliteit konden bieden met een assemblage die minder dan perfect rijpe jaargangen compenseerde", legt Jean-Baptiste Lecaillon uit. "We assembleerden op zoek naar rijpheid. Het concept van de Collection Brut is het tegenovergestelde: we streven naar frisheid en omarmen het unieke karakter, wat we benadrukken door het jaar van elke assemblage te vermelden. Dit project is in 2012 van start gegaan, toen Lecaillon 21.000 liter wijn opzij zette om een Réserve Perpétuelle samen te stellen, die in grote vaten zonder malolactische gisting werd gerijpt. Ook de bevoorrading is veranderd: er komt minder most van coöperaties en alleen wijngaarden die zonder herbiciden worden bewerkt, maken deel uit van de assemblage. Een speciaal team houdt hier toezicht op en bezoekt elke producent drie keer per jaar. De wijnbereiding gebeurt per perceel om een maximum aan assemblagecomponenten te leveren. Collection 242 is gebaseerd op de Jaargang (56%), aangevuld met 34% reservewijnen uit de in 2012 opgerichte Réserve Perpétuelle en 10% reservewijnen die in vaten zijn gerijpt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

We zijn meteen onder de indruk van de precisie en de helderheid van de aroma's: framboos, yuzu, peper... De neus wordt subtiel benadrukt door een patina als gevolg van een passage in vaten. Een prachtige definitie van champagne, verfrissend, romig, met genuanceerde smaken. Met een mooie wijnachtige omvang is dit een zeer geslaagde brut. Een voorbeeld. En uiteindelijk herkennen we bij de blindproeverij aan de stijl de brut Collection 242 van Roederer, op basis van 2017.

Over het domein:

Dit is een van de mooiste vlaggenschepen van de Champagne. Dit familiebedrijf beschikt over een wijngaard met 420 percelen, voornamelijk pinot noir, waarvan 70% als grand cru is geclassificeerd. Wijnbouw is hier een echte prioriteit, met name door de overstap naar biodynamische wijnbouw. Het bewerken van de grond wordt steeds gangbaarder. Alleen een zo uitzonderlijke wijngaard kan het unieke niveau van harmonie en concentratie bij zulke grote volumes verklaren. Het is geen toeval dat keldermeester Jean-Baptiste Lécaillon niet alleen oenoloog is, maar ook agronoom, net als Jean-Claude Rouzaud, die het huidige imperium van de grote internationale wijngaarden van Roederer heeft opgebouwd. In goed overleg heeft hij de leiding van de groep al vroeg toevertrouwd aan zijn zoon, Frédéric Rouzaud, de huidige voorzitter. Hier vindt slechts een gedeeltelijke en willekeurige malolactische gisting plaats (tussen 25% en 50%). De sappen worden op de droesem bewerkt in tanks en eikenhouten vaten om ze meer body te geven.