Domaine Alexandre Bonnet - Coteaux Champenois rouge 2021

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit huis uit Les Riceys heeft zijn bedrijfsvoering volledig herzien en profileert zich nu als een wijndomein, met talrijke perceelwijnen naar het voorbeeld van de Bourgogne. Het is gespecialiseerd in blauwe druiven (hoewel het ook een verdienstelijke cuvée van pinot blanc en chardonnay produceert, de ‘harmonie-de-blancs’) en in het bijzonder in een heerlijke rosé de saignée, dat wil zeggen een rosé die ontstaat door de vinificatie aanvankelijk als rode wijn te laten verlopen en niet, zoals vaker het geval is in de Champagne, door een assemblage van rode en witte wijnen. De champagnes hebben geleidelijk aan meer smaakdiepte en een verfijndere textuur gekregen.

Decanter

Guide des Vins Gault & Millau

Over het domein:

Het dorp ligt aan het einde van de vallei van de Laignes, op de grens tussen de Champagne en Bourgondië. Het is een heuvelachtig gebied dat de mensen al eeuwenlang geduldig hebben ingericht voor de wijnbouw. De geschiedenis en de naam zijn veelzijdig, de faam uniek: Les Riceys. Op de steilste hellingen van de Champagne geeft de kalksteen uit het Kimmeridgiaan de pinot noirs van Les Riceys die unieke karakteristiek die de reputatie van de drie Appellaties  bepaalt: Champagne, Coteaux-Champenois en Rosé-des-Riceys. Het domein Alexandre Bonnet brengt hier enkele van de meest gewaardeerde wijnen van de Côte des Bar voort.

Jancis Robinson

Over de wijn:

Lichtrood. Een vleugje cranberry, ijl als een zweep, maar met een kern van zoetheid. Zeer delicate tannines – zelfs vluchtig. De structuur is vooral te danken aan de spanning van het fruit en de stevige zuurgraad.