1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Champagnewijnen
Champagne
Alexandre Bonnet
Domaine Alexandre Bonnet - Coteaux Champenois blanc 2022
Domaine Alexandre Bonnet - Coteaux Champenois wit 2022

Domaine Alexandre Bonnet - Coteaux Champenois blanc 2022

Coteaux Champenois|Witte wijn

15/20

Jancis Robinson

(2021 jaartal notes)
evenwichtig
originaliteit
gastronomie

"Een exclusieve cuvée: ontdek de ziel van het terroir van Les Riceys"

Deze assemblage van Pinot Noir (verwerkt als een witte wijn) en Chardonnay brengt de pure, minerale karakteristieken van de mergel- en kalksteenbodem van Les Riceys tot uitdrukking. De neus is complex, met tonen van rijpe ananas, gekonfijte citrusschillen en een subtiel bloemig bouquet. De smaak is zeer evenwichtig en biedt een opmerkelijke frisheid en een prachtige afdronk.

Koop uw Alexandre Bonnet-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Champagne Alexandre Bonnet

Jaartal

2022

Benaming

Coteaux Champenois

Regio

Champagne

Druivensoorten

72% Pinot noir et 28% Chardonnay

Regio’s

Diverse kalksteen- en mergelafzettingen uit het Kimmeridgiaanse Jura, gemiddelde hoogte 250 m

Wijnbouw

Gecertificeerd met het label ‘Hoge Milieuwaarde’, agro-ecologische werkwijzen

Wijnoogst

Handmatig gesorteerd in doorboorde kisten, geleidelijk op basis van rijpheid

Wijnbereiding

Sortering in de wijngaard, langzame pneumatische persing, statische bezinking, natuurlijke malolactische gisting

Rijping

70 % in tweedehands vaten, lichte bâtonnage gedurende 7,5 maanden en 30 % in roestvrijstalen tanks, 1 jaar rijping op fles

Alcoholpercentage

12.5%

Oog

Heldere en stralende kleur, geel met groene en gouden glans

Neus

In de neus eerst een lichte, subtiel geïntegreerde houttoets, met tonen van rijpe ananas en gekonfijte citrusschillen, en een subtiel bloemig bouquet

Smaak

Mooie volheid, een rijke en omhullende textuur, een prachtige afdronk, een frisse afsluiting, alles in perfect evenwicht

Serveren

Bij 8°-10°C

Openen

Laat de wijn voor het proeven even ademen, in de fles of in het glas

Drinken vóór

2026 voor een frisse smaak en 2029 voor meer complexiteit

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Te serveren bij ravioli met langoustines, zeebaars met citroenboter, filet mignon met gedroogde abrikozen, mooie gerijpte kazen...

Meer informatie op Champagne Alexandre Bonnet

Meer informatie op Coteaux Champenois

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)

Over het domein:

Dit huis uit Les Riceys heeft zijn bedrijfsvoering volledig herzien en presenteert zich nu als een wijndomein, met talrijke perceelwijnen naar het voorbeeld van de Bourgogne. Het is gespecialiseerd in blauwe druiven (hoewel het ook een verdienstelijke cuvée van pinot blanc en chardonnay produceert, de ‘harmonie-de-blancs’) en in het bijzonder in een heerlijke rosé de saignée, dat wil zeggen een rosé die ontstaat door de vinificatie aanvankelijk als rode wijn te laten verlopen en niet, zoals vaker het geval is in de Champagne, door een assemblage van rode en witte wijnen. De champagnes hebben geleidelijk aan meer smaakdiepte en een verfijndere textuur gekregen.
Decanter

Decanter

Beoordeeld domein Aanbevolen

Wijngids van Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Beoordeeld domein Aanbevolen (Aanbevolen)

Over het domein:

Aan het einde van de vallei van de Laignes, op de grens tussen de Champagne en Bourgondië, ligt dit dorp. Het is een heuvelachtig gebied dat de mensen al eeuwenlang geduldig hebben vormgegeven voor de wijnbouw. De geschiedenis en de naam zijn veelzijdig, de faam uniek: Les Riceys. Op de steilste hellingen van de Champagne geeft de kalksteen uit het Kimmeridgiaan de pinot noirs van Les Riceys die unieke karakteristiek die de reputatie bepaalt van de drie wij Appellaties : champagne, coteaux-champenois en rosé-des-riceys. Het domein Alexandre Bonnet brengt hier enkele van de meest gewaardeerde wijnen van de Côte des Bar voort.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2024) 15/20 (Vintage 2021)

Beoordeeld domein Aanbevolen

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...