Domaine Alexandre Bonnet - Coteaux Champenois blanc 2022
15/20
Jancis Robinson
"Een exclusieve cuvée, ontdek de ziel van het terroir van Riceys".
Deze assemblage van pinot noir (gevinifieerd als wit) en chardonnay geeft uitdrukking aan de pure, minerale substantie van het mergelkalkterroir van Les Riceys. De neus is complex, met tonen van rijpe ananas, gekonfijte citrusschil en een subtiel bloemenboeket. Zeer evenwichtig in de mond, met een opmerkelijke frisheid en uitstekende lengte.
Koop Alexandre Bonnet Champagnes tegen de beste prijs op particuliere verkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Helder, helder geel met groene en gouden highlights
Neus
Een licht houtachtige neus, subtiel gedempt, met toetsen van rijpe ananas, gekonfijte citrusschil en een subtiel bloemenboeket.
Smaak
Mooie volheid, vettige, omhullende textuur, superieure lengte in de mond, frisse, goed gebalanceerde afdronk.
Serveren
AT 8°-10°C
Open
Belucht voor het serveren in de fles of het glas
Drinken vóór
2026 voor frisheid en 2029 voor meer complexiteit
Combinaties van eten/wijn
Serveer met ravioli van langoustine, zeebaars met citroenboter, filet mignon met gedroogde abrikozen, fijne belegen kazen...
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Dit huis in Les Riceys heeft zijn werking volledig herzien en biedt een imago in de stijl van een domein, met talrijke cuvées op basis van percelen, geïnspireerd op een Bourgondisch model. Het is gespecialiseerd in zwarte druiven (hoewel het ook een eervolle cuvée maakt van pinot blanc en chardonnay, harmonie-de-blancs) en in het bijzonder een heerlijke rosé de saignée, d.w.z. gemaakt van het begin van de rode vinificatie en niet, zoals vaker het geval is in de Champagne, van een blend van rood en wit. De champagnes hebben geleidelijk aan meer smaakdiepte en een fijnere textuur gekregen.
Decanter
Domein beoordeeld Aanbevolen
Guide des Vins Gault & Millau
Gebied beoordeeld Aanbevolen (Aanbevolen)
Over het domein:
Het dorp ligt aan het einde van de Laignes vallei, op de grens van Champagne en Bourgondië. Het is een land van hellingen die eeuwenlang door mensen geduldig zijn gevormd voor de wijnstok. De geschiedenis en de naam zijn talrijk, en de reputatie is uniek: Les Riceys. Appellaties Op de steilste hellingen in de Champagnestreek geeft de Kimmeridgische kalksteen aan de pinot noirs van Les Riceys de unieke expressie die de reputatie van zijn drie wijnen heeft gemaakt: champagne, coteaux-champenois en rosé-des-riceys. Het domein van Alexandre Bonnet produceert enkele van de meest gewilde wijnen van de Côte des Bar.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2024) 15/20 (Vintage 2021)
Domein beoordeeld Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het landgoed
