Domaine Comte Abbatucci - Collection Cuvée du Ministre 2010
Deze prachtige cuvée is een unieke assemblage van 7 bijna vergeten Corsicaanse druivensoorten. Jacques-Pierre-Charles Abbatucci, keizerlijk minister en vriend van Napoleon III, verdiende deze eerbetoon in de vorm van deze unieke wijn met een mix van rode vruchten en zoete kruiden, die een volle smaak en zeer soepele tannines biedt. Hij is nu al heerlijk, maar zijn bewaarpotentieel van ongeveer vijftien jaar zal ons nog veel geheimen onthullen...
Koop je Comte Abbatucci wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
helder en glanzend, robijnrood
Neus
krachtig, met een vleugje zure rode vruchten (rode bes en cassis)
Smaak
Fijn houtige wijn, licht gerookt en met de karakteristieke minerale toets van het domein. De tannines zijn zeer elegant en de lange afdronk is zeer complex.
Serveren
in een karaf bij 16 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2012
Drinken vóór
2028
Productie
2000 flessen
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des viandes grillées, boeuf ou agneau, un plateau de fromages corses.<br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijngaarden)
Over het domein:
In deze historische wijnstreek van Ajaccio, waarvan de unieke collectie oude lokale witte druivensoorten het besef heeft doen groeien dat het een morele en culturele plicht is om de druivensoorten op heel Corsica te diversifiëren, beoefent Jean-Charles Abbatucci met een aanstekelijke vrijgevigheid een onberispelijke wijnbouw. De recente wijnen hebben de soepelheid, de natuurlijkheid en de gladheid die men van hen verwacht, en zijn aanzienlijk verbeterd in consistentie dankzij de samenwerking tussen de eigenaar en een opmerkelijke oenoloog-adviseur, Emmanuel Gagnepain. De cuvée Faustine blinkt uit door zijn pure finesse en de grote cuvées Collection, Ministre, Général en Diplomate bieden de verfijnde complexiteit van hun baanbrekende druivensoorten. Er worden nieuwe cuvées geproduceerd, Monte-Bianco, Alte-Rosso en Valle-di-Nero, maar het domein heeft ze nog niet op proeverijen aangeboden. Dat gebeurt volgend jaar.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 3*sterren (Ze vertegenwoordigen het beste van de Franse wijngaarden. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
De geschiedenis van dit domein begint in de 20e eeuw met een visionair, Antoine Abbatucci, de oprichter van deze wijnkwekerij, een waar conservatorium van inheemse Corsicaanse druivensoorten. Jean-Charles Abbatucci, de zoon van Antoine, heeft het domein naar een hoger niveau getild (massale selecties, veeleisende biodynamische landbouw, onderstammen aangepast aan de bodem en het klimaat...). De instapwijnen zijn opmerkelijk; in de prachtige assemblages draagt elke druivensoort bij met aroma's, frisheid, body of consistentie: de wijnen zijn licht verteerbaar en verfijnd, dankzij het vermijden van overmatige interventie, en de rijping is verfijnd dankzij het gebruik van vaten en betonnen eieren.
Klantbeoordeling
1/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. SERGE P. Gepubliceerd op 20/11/2012
Zeer teleurstellend, totaal niet interessant.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
