Montsant

De oorsprongsbenaming (DO) Montsant is een Appellatie in het zuiden van de provincie Tarragona, in Catalonië. Voorheen stond deze benaming bekend als Falset Tarragona (DO), maar in 2002 kreeg ze de naam van de nabijgelegen berg Montsant. De wijngaard beslaat vandaag de dag een productieoppervlakte van ongeveer 2.000 hectare.

Montsant ligt in het hart van een andere beroemde appellatie: Priorat. De ondergrond bestaat voornamelijk uit graniet en leisteen, vermengd met steenachtige aggregaten aan de oppervlakte. De wijngaarden profiteren van een mediterraan klimaat met continentale invloeden, met warme, droge zomers en vrij koude winters waarin vorst niet zeldzaam is. De gemiddelde hoogte van de wijngaarden van Montsant ligt op 360 m.

De DO van de Montsant-wijnen staat onder andere het gebruik van de volgende druivensoorten toe : Chardonnay, Grenache, Macabeu, Moscatelle, Pensal, Parellada en Trobat voor witte wijnen en Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Syrah en Tempranillo voor rode wijnen. Binnen deze kleine Appellatie valt de kwaliteit van de producten van de Cava Agricola Falset Marca op.