Dominio de Pingus 2018
100/100
Robert Parker
99/100
James Suckling
"... De wijn is subtiel en harmonieus, elegant en suggestief, met alle componenten in een zeer goede balans. Hij is nauwkeurig en puur; Sisseck is nauwgezet en zorgvuldig, en dat komt tot uiting in de precisie van de wijn. Hij volgt de lijn van 2016, zeer goed, ook al werd hij pas een maand voor de proeverij gebotteld." (Wine Advocate 2021)
Koop je Dominio de Pingus wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Kersenrode jurk
Neus
Intens met tonen van rode en zwarte vruchten, koffie en chocolade
Smaak
Een mooie geroosterde toets maakt het geheel af, waardoor de tannines naar de achtergrond verdwijnen.
Serveren
In een karaf, bij 16-18 °C
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Te ontdekken met gegrild rood vlees of vlees in saus, wild, kaas
Robert Parker - Wine Advocate
Wijnbeoordeling (gids 2021) 100/100 (Uitzonderlijk!)
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
Ik keek reikhalzend uit naar de gebottelde versie van de Pingus 2018 na een uitstekende presentatie van het vatmonster vorig jaar. Een deel van de wijn is gerijpt in eikenhouten vaten van 20.000 liter, dus niet alles is op vat gerijpt. Het is de eerste keer dat ze vaten gebruiken en op basis van de resultaten denkt Sisseck dat Pingus in de toekomst voor ongeveer 50% in eikenhouten vaten zal worden gerijpt. De wijngaarden van Pingus zijn in 1929 aangeplant in twee verschillende delen van het dorp La Horra, Barroso en San Cristobal, en bevatten ongeveer 2% andere variëteiten. De wijngaarden zijn biologisch en biodynamisch gecertificeerd en worden onderhouden zoals weinig wijngaarden in Spanje. De wijn is subtiel en harmonieus, elegant en suggestief, met alle componenten in een zeer goede balans. Hij is nauwkeurig en puur; Sisseck is nauwgezet en zorgvuldig, en dat komt tot uiting in de wijn. Hij volgt de lijn van 2016, zeer goed, ook al werd hij pas een maand voor de proeverij gebotteld. In augustus 2020 werden 9.300 flessen geproduceerd.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2020) 99/100
Beoordeeld domein Aanbevolen
Over de wijn:
Zeer geurig en aromatisch met tonen van bramen, kersen, bosbessen en verse bloemen zoals viooltjes. Krachtig met een strakke, gedetailleerde structuur, fijne tannines en een lange, precieze afdronk. Verfijnd en lineair. Lange afdronk. Te drinken na 2023.
Ontdek andere wijnen van het domein