Dominio de Pingus - Ribera del Duero Pingus 2023
98-99/100
Robert Parker
"Ontdek een van de pareltjes van de wijnwereld in een nieuwe Jaargang een buitengewone finesse en een afdronk die een onuitwisbare indruk achterlaat..."
«Ik heb de Pingus 2023 eerder dit jaar geproefd als definitieve assemblage, klaar om gebotteld te worden, toen Peter Sisseck besloot de rijping te verkorten. Het is een Jaargang finesse en elegantie, misschien iets minder geconcentreerd, met een uitzonderlijke textuur en afdronk, evenals zeer fijne tannines die hem een krijtachtige textuur geven. [...] De kwaliteit van de tannines is ongelooflijk, ze zijn super elegant. Hij heeft niet de kracht van de 2022, maar wel de finesse; en op de lange termijn zou de wijn zich heel goed moeten ontwikkelen op fles. Zou dit kunnen zijn zoals de 1996 en de 2022 zoals de 1995? Hij is niet zo fris als de meer Atlantische jaargangen, maar hij heeft finesse. Slechts een handvol wijngaarden zijn in staat om in een jaar als 2023 een dergelijk resultaat te behalen. [...] 2026-2040” (Robert Parker 2025) - Levering in houten kist mogelijk bij bestellingen van 3 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen verzendmethode)
Koop je Dominio de Pingus wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Granaatrode kleur, met paarse schitteringen aan de rand van een heldere, glanzende schijf
Neus
Complex en geconcentreerd, met geuren van viooltjes, zoethout, cacaobonen en truffel, het geheel subtiel kruidig, verleidelijk en uitnodigend
Smaak
Elegant en zijdezacht, met nog strakke tannines die prachtig in balans zijn, een karaktervolle, krijtachtige structuur, smaakvol, aromatisch krachtig, een gestructureerde en eindeloze afdronk – wat een belevenis!
Serveren
AT 16-18°C
Openen
Zet de wijn 2 uur van tevoren in een karaf om de smaak nog beter tot zijn recht te laten komen
Drinken uit
2026
Drinken vóór
2050
Productie
8200 flessen
Wijn-spijscombinaties
Te genieten op dunne plakjes kort gebakken wagyu-rundvlees, of gewoon zo om alle nuances te proeven...
Robert Parker - Wine Advocate
Wijnbeoordeling (gids 2025): 98-99/100 (Uitzonderlijk)
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over de wijn:
Ik heb de Pingus 2023 eerder dit jaar geproefd als definitieve assemblage, klaar om gebotteld te worden, toen Peter Sisseck besloot de rijping te verkorten. Het is een Jaargang finesse en elegantie, misschien iets minder geconcentreerd, met een uitzonderlijke textuur en afdronk, evenals zeer fijne tannines die hem een krijtachtige textuur geven. Hij vertoont een ingetogen rijpheid, met ongeveer 14% alcohol. De kwaliteit van de tannines is ongelooflijk, ze zijn super elegant. Hij heeft niet de kracht van de 2022, maar wel de finesse; en op de lange termijn zou de wijn zich heel goed moeten ontwikkelen op fles. Zou dit kunnen zijn zoals de 1996 en de 2022 zoals de 1995? Hij is niet zo fris als de meer Atlantische jaargangen, maar hij heeft finesse. Slechts een handvol wijngaarden zijn in staat om in een jaar als 2023 zo'n resultaat te behalen. Er is geen spoor van hitte of overrijpheid. Er zijn 7.200 flessen geproduceerd. Hij zou in mei 2025 gebotteld moeten worden. 2026-2040
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen