Dominio de Pingus - Ribera del Duero Pingus 2023
98-99/100
Robert Parker
"Ontdek een van de pareltjes van de wijnwereld in een nieuwe Jaargang een buitengewone finesse en een afdronk die een oneindige indruk achterlaat..."
"Ik heb de Pingus 2023 geproefd in de vorm van een definitieve assemblage, klaar om gebotteld te worden, iets eerder dit jaar, toen Peter Sisseck besloot om de rijping te verkorten. Het is een Jaargang finesse en elegantie, misschien iets minder geconcentreerd, met een uitzonderlijke textuur en afdronk, en zeer fijne tannines die hem een krijtachtige textuur geven. [...] De kwaliteit van de tannines is ongelooflijk, ze zijn super elegant. Hij heeft niet de kracht van de 2022, maar wel de finesse; en op lange termijn zou de wijn zich zeer goed moeten ontwikkelen op fles. Zou dit kunnen zijn zoals de 1996 en de 2022 zoals de 1995? Hij is niet zo fris als de meer Atlantische jaargangen, maar hij heeft finesse. Slechts een handvol wijngaarden zijn in staat om in een jaar als 2023 een dergelijk resultaat te behalen. [...] 2026-2040" (Robert Parker 2025) - Levering in houten kist mogelijk voor bestellingen van 3 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de geselecteerde verzendmethode)
Koop je Dominio de Pingus wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Granaatrode kleur, paarse schitteringen aan de rand van een heldere en glanzende schijf.
Neus
Complex en geconcentreerd, geuren van viooltjes, zoethout, cacaobonen, truffels, allemaal subtiel kruidig, verleidelijk en uitnodigend.
Smaak
Elegant en zijdezacht, nog wat strenge tannines die mooi in balans zijn, karaktervolle krijtachtige structuur, smaakvol, krachtig aroma, gestructureerde en eindeloze afdronk, wat een ervaring!
Serveren
AT 16-18°C
Openen
2 uur van tevoren decanteren om de smaak te verfijnen
Drinken vanaf
2026
Drinken vóór
2050
Productie
8200 flessen
Wijn-spijscombinaties
Te proeven op dunne plakjes licht gebakken wagyu-rundvlees, alleen om alle nuances te proeven...
Robert Parker - Wine Advocate
Wijnbeoordeling (gids 2025) 98-99/100 (Uitzonderlijk)
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
Ik heb de Pingus 2023 geproefd in de vorm van een definitieve assemblage, klaar om te worden gebotteld, iets eerder dit jaar, toen Peter Sisseck besloot om de rijping te verkorten. Het is een Jaargang finesse en elegantie, misschien iets minder geconcentreerd, met een uitzonderlijke textuur en afdronk, en zeer fijne tannines die hem een krijtachtige textuur geven. Hij heeft een beheerste rijpheid, met ongeveer 14 % alcohol. De kwaliteit van de tannines is ongelooflijk, ze zijn super elegant. Hij heeft niet de kracht van de 2022, maar wel de finesse; en op lange termijn zou de wijn zich zeer goed moeten ontwikkelen in de fles. Zou dit kunnen zijn zoals de 1996 en de 2022 zoals de 1995? Hij is niet zo fris als de meer Atlantische jaargangen, maar hij heeft finesse. Slechts een handvol wijngaarden zijn in staat om in een jaar als 2023 een dergelijk resultaat te behalen. Er zijn geen tekenen van hitte of overrijpheid. Er zijn 7.200 flessen geproduceerd. Hij zou in mei 2025 moeten worden gebotteld. 2026-2040
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen
PRIJS 1JOUR1VIN
999
.00
Cashback 2.00%