1jour1vin
21715 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Spaanse wijnen
Ribera del Duero
Dominio de Pingus
Dominio de Pingus - Ribera del Duero Pingus 2023
Dominio de Pingus - Ribera del Duero Pingus 2023

Dominio de Pingus - Ribera del Duero Pingus 2023

Ribera del Duero|Rode wijn|Biologisch

98-99/100

Robert Parker

Spanje
Tempranillo
potentieel
brede definitie
haute couture

„Ontdek een van de pareltjes van de wijnwereld in een nieuwe Jaargang , met een buitengewone finesse en een afdronk die een onuitwisbare indruk achterlaat...”

„Ik heb de Pingus 2023 eerder dit jaar geproefd als definitieve assemblage, klaar om gebotteld te worden, toen Peter Sisseck besloot de rijping te verkorten. Het is een Jaargang vol finesse en elegantie, misschien iets minder geconcentreerd, met een uitzonderlijke textuur en afdronk, evenals zeer fijne tannines die hem een krijtachtige textuur geven. [...] De kwaliteit van de tannines is ongelooflijk, ze zijn superelegant. Hij heeft niet de kracht van de 2022, maar wel de finesse; en op de lange termijn zou de wijn zich heel goed moeten ontwikkelen op fles. Zou hij kunnen zijn zoals de 1996 en de 2022 zoals de 1995? Hij is niet zo fris als de meer Atlantische jaargangen, maar hij heeft finesse. Slechts een handvol wijngaarden zijn in staat om in een jaar als 2023 zo’n resultaat te behalen. [...] 2026-2040” (Robert Parker 2025) - Levering in houten kist mogelijk bij bestellingen van 3 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen verzendwijze)

Koop je Dominio de Pingus wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21715 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Dominio de Pingus

Cuvée

Pingus

Jaartal

2023

Benaming

Ribera del Duero

Regio

Spanje

Druivensoorten

100% Tempranillo

Regio’s

Kalkrijke kleigronden, 900 meter boven zeeniveau, de regio Castilla y León, een perceel met oude wijnstokken die in 1929 zijn aangeplant in La Horra en exclusief voor deze cuvée bestemd zijn, zeer lage opbrengsten

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Selectie uit lokale variëteiten, vinificatie met minimale ingrepen, gisting in vaten die al eerder zijn gebruikt

Rijping

20 maanden in vaten (100% tweede gebruik)

Alcoholgehalte

14%

Biologisch

Ja

Oog

Granaatrode kleur, met paarse schitteringen aan de rand van een heldere en glanzende schijf

Neus

Complex en geconcentreerd, met geuren van viooltjes, zoethout, cacaobonen en truffel, het geheel subtiel kruidig, verleidelijk en uitnodigend

Smaak

Elegant en zijdezacht, nog wat strakke tannines die prachtig in balans zijn, een karaktervolle, krijtachtige structuur, smaakvol, krachtige aroma’s, een gestructureerde en eindeloze afdronk – wat een belevenis!

Serveren

AT 16-18°C

Openen

2 uur van tevoren in een karaf schenken om de smaakbeleving te optimaliseren

Drinken vanaf

2026

Drinken vóór

2050

Productie

8200 flessen

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Te genieten op dunne plakjes kort aangebraden Wagyu-rundvlees, of gewoon zo, om alle nuances te proeven...

Meer informatie op Dominio de Pingus

Meer informatie op Ribera del Duero

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Wijnbeoordeling (gids 2025): 98-99/100 (Uitzonderlijk)

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over de wijn:

Ik heb de Pingus 2023 eerder dit jaar geproefd als definitieve assemblage, klaar om gebotteld te worden, toen Peter Sisseck besloot de rijping te verkorten. Het is een Jaargang vol finesse en elegantie, misschien iets minder geconcentreerd, met een uitzonderlijke textuur en afdronk, evenals zeer fijne tannines die hem een krijtachtige textuur geven. Hij vertoont een ingetogen rijpheid, met ongeveer 14% alcohol. De kwaliteit van de tannines is ongelooflijk, ze zijn superelegant. Hij heeft niet de kracht van de 2022, maar wel de finesse; en op de lange termijn zou de wijn zich heel goed moeten ontwikkelen op fles. Zou dit kunnen zijn zoals de 1996 en de 2022 zoals de 1995? Hij is niet zo fris als de meer Atlantische jaargangen, maar hij heeft finesse. Slechts een handvol wijngaarden zijn in staat om in een jaar als 2023 zo’n resultaat te behalen. Er is geen spoor van hitte of overrijpheid. Er zijn 7.200 flessen geproduceerd. Hij zal naar verwachting in mei 2025 worden gebotteld. 2026-2040
James Suckling

James Suckling

Beoordeeld domein Aanbevolen

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...