1jour1vin
Disznoko - Aszu 6 Puttonyos 2017 (50 cl)

Disznoko - Aszu 6 Puttonyos 2017 (50cl)

95/100

James Suckling

Hongarije
complex
elegant
fluweelzachte textuur
kruidig
foie gras

„Een ware schat aan evenwicht in een sublieme Jaargang , ronduit indrukwekkend!“

« Aroma’s van gedroogde perziken, gedroogde mango’s, geblancheerde amandelen, geroosterde brioche, witte champignons en oranjebloesem. Krachtig en vol. Zo zacht en elegant in de mond, stroperig en lang, met een levendige zuurgraad die de zoetheid in evenwicht brengt en voor harmonie zorgt. Zeer lang en harmonieus, met aantrekkelijke exotische kruidige tonen en tonen van gedroogde sinaasappel in de afdronk. Om nu te drinken of te bewaren.” (James Suckling 2023)

Koop je Disznoko wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld
21160 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine de Disznoko

Cuvée

Aszu 6 Puttonyos

Jaartal

2017

Benaming

Tokaji

Regio

Hongarije

Druivensoorten

100% Furmint (grains Aszú)

Terroirs

Stevige kleilagen die rusten op een vulkanisch gesteente dat rijk is aan mineralen

Wijnbouw

Doordacht

Wijnoogst

Manueel geplukt, korrels druiven en gedroogde druiven

Wijnbereiding

Verschillende partijen korrels worden afzonderlijk gevinifieerd; het merendeel van korrels wordt gedurende twee dagen in een gistende most gemacereerd, terwijl de resterende korrels gedurende twaalf uur aan een basiswijn of een wijn in de laatste fase van de gisting worden toegevoegd voor een schilweking. Na een langdurige persing volgt de gisting in roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten.

Rijping

Twee jaar gerijpt in eikenhouten vaten van 225 liter, waarvan 10% nieuw en 90% hergebruikt; in maart 2019 geassembleerd en in maart 2020 gebotteld

Alcoholpercentage

12,5%

Restsuiker

164 g/l

Oog

Een heldere, glanzende goudkleur

Neus

Intens, met geuren van steenvruchten, mango en meloen, waarin kruidigere aroma’s zoals brioche en geroosterde amandel zich vermengen

Smaak

Rijk, puur en elegant, met een ronde en frisse zuurgraad, soepel in de mond met een prachtig uitgebalanceerde zoetheid, complexe smaken, een lange en kruidige afdronk met een elegante bitterheid

Serveren

AT 11-13°C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken uit

2025

Drinken vóór

2057

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij toast met foie gras en vijgenjam, eend à l’orange, gevogelte met roquefortsaus...

Meer informatie op Domaine de Disznoko

Meer informatie op Tokaji

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2023) 95/100

Over de wijn:

Aroma’s van gedroogde perziken, gedroogde mango’s, geblancheerde amandelen, geroosterde brioche, witte champignons en oranjebloesem. Krachtig en vol. Zo zacht en elegant in de mond, stroperig en lang, met een levendige zuurgraad die de zoetheid in evenwicht brengt en voor harmonie zorgt. Zeer lang en harmonieus, met aantrekkelijke exotische kruidige tonen en tonen van gedroogde sinaasappel in de afdronk. Om nu te drinken of te bewaren.

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

PRIJS 1JOUR1VIN

51

.90

€/fles 50cl

Cashback 2.00%Veelgestelde vragen

Bezig met laden...