Disznoko - Inspiration Tokaji Dry 2023

Tokaji|Witte wijn

4/5 (2019/6 klanten)

93/100

James Suckling

93/100

Wine Enthusiast

16,5/20

Jancis Robinson

Médaille d'Argent

Decanter

Hongarije

Furmint

wit fruit

zoutoplossing

rond

blini’s met gerookte zalm

"Een zeer verleidelijke, karaktervolle droge Tokaji volgens James Suckling!"

„Een levendige en complexe neus, met aroma’s van citroentaart, appels, gedroogde bloemen en minerale nuances. Compact en vol in de mond, met een gemiddelde body en een levendige zuurgraad die hem energie en een lange afdronk geeft. Zeer aantrekkelijk en vol karakter. Om nu te drinken of te bewaren.“ (James Suckling 2024)

Koop je Disznoko wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21160 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine de Disznoko

Cuvée

Inspiration

Jaartal

2023

Benaming

Tokaji

Regio

Hongarije

Druivensoorten

90% Furmint, 10% Hárslevelu

Terroirs

Oude wijnstokken

Wijnbouw

Doordacht

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

De percelen van de wijngaard worden afzonderlijk geoogst en verwerkt; voor de Furmint worden de hele trossen geperst, voor de Hárslevelű worden de steeltjes verwijderd en volgt een koude maceratie van 24 uur; er wordt gebruikgemaakt van een combinatie van verschillende gistsoorten; de natuurlijke gisting vindt plaats in Hongaarse eikenhouten vaten van 225 en 500 liter, die 2 tot 5 jaar oud zijn, waarvan 10% nieuw (Zemplén)

Rijping

Twee maanden in Hongaarse eikenhouten vaten (Zemplén) van 225 en 500 liter, waarvan 90% 2 tot 5 keer gebruikt en 10% nieuw, gevolgd door nog eens vijf maanden in roestvrijstalen tanks op de droesem (na het assembleren van de verschillende partijen)

Alcoholpercentage

13,2%

Oog

Lichtgele, heldere en glanzende kleur

Neus

Intens en bloemig, met aroma’s van witvruchtige citrusvruchten en subtiele kruidige accenten

Smaak

Harmonisch en fris, mooie structuur met intense smaken, een pittige rondheid, een zijdezachte textuur en een lange, heerlijk ziltige afdronk

Serveren

AT 9-11°C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken uit

2025

Drinken vóór

2030

Meer informatie op Domaine de Disznoko

Meer informatie op Tokaji

Decanter

Wijn met beoordeling (gids 2025) Zilveren medaille

Over de wijn:

Fruitige stijl met een bloemig accent, tonen van citroen en nectarine. Verfrissend in de mond, met een ziltige afdronk.

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100

Over de wijn:

Deze elegante en frisse assemblage van twee inheemse Hongaarse witte druivensoorten wordt gekenmerkt door een levendige zuurgraad en minerale tonen. Hij heeft een zeer lichte strokleur en een zeer lange, frisse afdronk.

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2025) 16,5/20

Over de wijn:

Weinig houttonen in deze verfijnde wijn, die levendig en strak is als een zweep. Een rokerige en kruidige neus, met aroma’s van groene bloemen en citrusvruchten in de mond. Een bittere afdronk met geuren van limoenschil, doordrenkt met een ziltige zeesmaak. 2026-2030

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100

Over de wijn:

Een levendige en complexe neus, met aroma’s van citroentaart, appels, gedroogde bloemen en minerale accenten. Compact en vol in de mond, met een gemiddelde body en een levendige zuurgraad die hem energie en een lange afdronk geeft. Zeer aantrekkelijk en vol karakter. Om nu te drinken of te bewaren.

Klantbeoordeling

(Jaartal 2019)

4/5

op basis van 6 beoordelingen

Notitie en advies van M. JEAN MARIE R. Gepubliceerd op 03/12/2022

een genot voor deze prijs: meteen toeslaan!