„Elio Altare deelt een stukje van zijn wijngastwijze met mij: ‚Wijn is als een huwelijk – hij moet jong gedronken worden.‘ In die geest is de Barolo 2015 bedoeld voor consumptie op korte en middellange termijn, met veel sappig fruit dat meteen in het oog springt. De wijn is open en warm. Het zwarte fruit wordt gevolgd door warme tonen van omgeploegde aarde en gedroogde tabak. De druiven worden geoogst op verschillende percelen in vier wijngaardheuvels. In 2015 had het team de tijd om te wachten tot elk perceel goed rijp was, omdat de oogst over meerdere dagen kon plaatsvinden. Deze Barolo past goed bij kippenlever. » (Wine Advocate 2019 - Monica Larner)
Koop je Altare wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Robijnrode jurk met granaatkleurige accenten
Neus
Elegante aroma’s van rood fruit, framboos, rode bessen, wilde roos en zoethout
Smaak
Zeer elegant, met een afdronk van viooltjes en uitgesproken maar soepele tannines
Serveren
Decanteren bij 16-18°C
Openen
2 uur van tevoren
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij rood vlees, gerijpte kazen...
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2019 gids) 93/note100% (Geweldige wijn)
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over de wijn:
Elio Altare deelt wat van zijn wijngastwijze met mij: "Wijn is als een huwelijk – hij moet jong gedronken worden." In die geest is de Barolo 2015 bedoeld voor consumptie op korte en middellange termijn, met veel sappig fruit dat meteen in het oog springt. De wijn is open en warm. Het zwarte fruit wordt gevolgd door warme tonen van omgeploegde aarde en gedroogde tabak. De druiven worden geoogst op verschillende percelen in vier wijngaardheuvels. In 2015 had het team de tijd om te wachten tot elk perceel goed rijp was, omdat de oogst over meerdere dagen kon plaatsvinden. Deze Barolo past goed bij kippenlever.
Ontdek andere wijnen van het domein
