21191 klantbeoordelingen

Il Palagio - Chianti When We Dance 2022

Chianti|Rode wijn|Biologisch

4/5 (11 klanten)

88/100

Robert Parker

Italië

Sangiovese

charmant

rundfilet

"Een heerlijke Chianti van Sting, toegankelijk en smaakvol, die uw smaakpapillen zal prikkelen!"

«De Tenuta Il Palagio 2022 Chianti When We Dance (gemaakt van biologisch gecertificeerde Sangiovese en een klein deel Canaiolo en Colorino) is levendig en krachtig, met aroma’s van gekonfijte kersen en rode bessen die mooi uit het glas springen. Er vindt geen rijping op vat plaats. Het toegankelijke karakter van de Sangiovese past perfect bij gnocchi in een romige kaassaus. De afdronk is vrij licht maar fris, met droge en minerale tonen in de nasmaak.” (Wine Advocate 2024)

Koop je Il Palagio wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21191 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Il Palagio

Cuvée

When We Dance

Jaartal

2022

Benaming

Chianti

Regio

Italië

Druivensoorten

Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Terroirs

Wijngaard Fligline (Florence), 330 meter boven zeeniveau, bodems bestaande uit een mengsel van zand en klei, rijk aan magnesium en calcium, ligging op het zuiden/zuidoosten,

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Gisting in roestvrijstalen tanks, maceratie gedurende 2 dagen bij 10 °C en vervolgens 8 dagen bij 28-30 °C, 2 keer per dag onderdompelen en 4 keer per dag overpompen

Rijping

Zes maanden in roestvrijstalen vaten, gevolgd door twee maanden rijping op fles

Alcoholpercentage

13%

Biologisch

Oog

Kleur: schitterend robijnrood

Neus

Intens, mooie complexiteit, met overheersende geuren van aardbei en rijpe kers, en bloemige tonen van viooltjes, geranium en laurier

Smaak

Zachte aanzet, mooie balans, goed geïntegreerde tannines met een aanhoudende frisheid, aroma’s die in de neus worden waargenomen komen ook in de mond terug, een vleugje zoethout in de afdronk, mooie lengte

Serveren

AT 16-18°C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken uit

2024

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij ravioli met ricotta en pancetta, een filet Wellington, een schaal met vleeswaren...

Meer informatie op Il Palagio

Meer informatie op Chianti

Robert Parker - Wine Advocate

Wijn gewaardeerd (2024 gids) 88/100 (Goede wijn)

Domaine noté (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over de wijn:

De Tenuta Il Palagio 2022 Chianti When We Dance (gemaakt van biologisch gecertificeerde Sangiovese en een klein deel Canaiolo en Colorino) is levendig en krachtig, met aroma’s van gekonfijte kersen en rode bessen die mooi uit het glas springen. Er vindt geen rijping op vat plaats. Het toegankelijke karakter van de Sangiovese past perfect bij gnocchi in een romige kaassaus. De afdronk is vrij licht maar fris, met droge en minerale tonen in de nasmaak.

Wine Enthusiast

Beoordeeld domein (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen

Klantbeoordeling

4/5

op basis van 11 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 04/10/2025

Ondanks zijn zeer elegante presentatie blijf ik enigszins sceptisch ten aanzien van deze Chianti met zijn soepele, sappige en levendige profiel, met intense aroma’s van helder rood fruit die echter worden benadrukt door een uitgesproken zuurgraad. De aanwezige, fijne tannines begeleiden de levendige afdronk met een mineraal karakter. Ik had graag wat meer body en textuur gezien. Uiteindelijk is het een beetje aan de dure kant. Gezellig en licht verteerbaar bij een royale portie spaghetti carbonara bestrooid met parmezaanse kaas. Cijfer = 3,8.