21397 klantbeoordelingen

Il Palagio - Chianti When We Dance 2022

Name: Il Palagio - Chianti When We Dance 2022
Brand: Il Palagio
Rating: 3.9 (13 reviews)

Chianti|Rode wijn|Biologisch

3.9/5 (13 klanten)

88/100

Robert Parker

Italië

Sangiovese

verleider

rundfilet

„Een heerlijke Chianti van Sting, toegankelijk en smaakvol, die je smaakpapillen laat dansen!“

„De Tenuta Il Palagio 2022 Chianti When We Dance (gemaakt van biologisch gecertificeerde Sangiovese en een heel klein deel Canaiolo en Colorino) is levendig en krachtig, met aroma’s van gekonfijte kersen en rode bessen die mooi uit het glas naar voren komen. Er vindt geen rijping op vat plaats. Het toegankelijke karakter van de Sangiovese past perfect bij gnocchi in een romige kaassaus. De afdronk is vrij licht maar fris, met droge en minerale tonen in de nasmaak.” (Wine Advocate 2024)

Koop je Il Palagio wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21397 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Il Palagio

Cuvée

When We Dance

Jaartal

2022

Benaming

Chianti

Regio

Italië

Druivensoorten

Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Terroirs

Wijngaard Fligline (Florence), 330 meter boven zeeniveau, bodems bestaande uit een mengsel van zand en klei, rijk aan magnesium en calcium, ligging op het zuiden/zuidoosten,

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Gisting in roestvrijstalen tanks, maceratie gedurende 2 dagen bij 10 °C en vervolgens 8 dagen bij 28-30 °C, 2 keer per dag onderdompelen en 4 keer per dag overpompen

Rijping

6 maanden in roestvrijstalen vaten, 2 maanden gerijpt op fles

Alcoholgehalte

13%

Biologisch

Oog

Stralende robijnrode kleur

Neus

Intens, mooie complexiteit, overheersende geuren van aardbei en rijpe kers, bloemige accenten van viooltjes, geranium en laurier

Smaak

Zachte aanzet, mooie balans, goed geïntegreerde tannines met een aanhoudende frisheid, doorloop van de aroma’s die in de neus worden waargenomen, een vleugje zoethout in de afdronk, mooie lengte

Serveren

AT 16-18°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2024

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij ravioli met ricotta en pancetta, een filet Wellington, een schaal met vleeswaren...

Meer informatie op Il Palagio

Meer informatie op Chianti

Robert Parker - Wine Advocate

Wijn gewaardeerd (2024 gids) 88/100 (Goede wijn)

Domaine noté (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over de wijn:

De Tenuta Il Palagio 2022 Chianti When We Dance (gemaakt van biologisch gecertificeerde Sangiovese en een heel klein deel Canaiolo en Colorino) is levendig en krachtig, met aroma’s van gekonfijte kersen en rode bessen die mooi uit het glas naar voren komen. Er vindt geen rijping op vat plaats. Het toegankelijke karakter van de Sangiovese past perfect bij gnocchi in een romige kaassaus. De afdronk is vrij licht maar fris, met droge en minerale tonen in de nasmaak.

Wine Enthusiast

Beoordeeld wijngoed (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen

Klantbeoordeling

3.9/5

op basis van 13 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 04/10/2025

Ondanks de zeer elegante presentatie blijf ik enigszins sceptisch ten aanzien van deze Chianti met zijn soepele, sappige en levendige profiel, met intense aroma’s van sprankelend rood fruit die echter worden benadrukt door een uitgesproken zuurgraad. De aanwezige, fijne tannines begeleiden de levendige afdronk met een minerale toets. Ik had graag wat meer body en volheid gezien. Al met al is het een beetje aan de dure kant. Gezellig en licht verteerbaar bij een royale portie spaghetti alla carbonara, bestrooid met parmezaanse kaas. Cijfer = 3,8.