21371 klantbeoordelingen

Il Palagio - Chianti When We Dance 2024

Name: Il Palagio - Chianti When We Dance 2024
Brand: Il Palagio
Price: 15.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.9 (13 reviews)

Chianti|Rode wijn|Biologisch

3.9/5 (2022/13 klanten)

Italië

Sangiovese

charmeur

tagliatelle carbonara

„Een heerlijke Chianti van Sting, toegankelijk en smaakvol, die je smaakpapillen laat dansen!“

De Chianti When We Dance Il Palagio 2024 ontvouwt zich met een rijke concentratie en intensiteit. Aroma’s van sappige aardbeien, zwarte kersen en rode bessen vermengen zich met tonen van aromatische kruiden en verse bloemen. De smaak is evenwichtig en fris en laat het typische karakter van de Sangiovese goed tot zijn recht komen. Heerlijk bij tagliatelle carbonara of gnocchi met parmezaanse room!

Koop je Il Palagio wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21371 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Il Palagio

Cuvée

When We Dance

Jaartal

2024

Benaming

Chianti

Regio

Italië

Druivensoorten

Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Regio's

Wijngaard Fligline (Florence), 330 meter boven zeeniveau, bodems bestaande uit een mengsel van zand en klei, rijk aan magnesium en calcium, ligging op het zuiden/zuidoosten,

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Gisting in roestvrijstalen tanks, 2 dagen maceratie bij 10 °C en vervolgens 8 dagen bij 28-30 °C, 2 keer per dag onderdompelen en 4 keer per dag overpompen

Rijping

Zes maanden in roestvrijstalen vaten, twee maanden op fles gerijpt

Alcoholpercentage

13%

Biologisch

Oog

Robijnrode kleur, helder en glanzend

Neus

Geconcentreerd en heerlijk rijk, met complexe aroma’s van rood fruit, zoals geplette aardbeien en kersen, aangevuld met geuren van aromatische kruiden en bloemen

Smaak

Zachte aanzet, mooie balans, goed geïntegreerde tannines met een aanhoudende frisheid, aroma’s die in de neus worden waargenomen komen ook in de mond terug, een vleugje zoethout in de afdronk, mooie lengte

Serveren

AT 16-18°C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken vanaf

2026

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij ravioli met ricotta en pancetta, een ossenhaas Wellington, een schaal met vleeswaren...

Meer informatie op Il Palagio

Meer informatie op Chianti

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Beoordeeld domein (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen

Beoordeling van klanten

(Jaartal 2022)

3.9/5

op basis van 13 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 04/10/2025

Ondanks de zeer elegante presentatie blijf ik enigszins sceptisch over deze Chianti met zijn soepele, sappige en levendige karakter, met intense aroma’s van helder rood fruit die echter worden benadrukt door een uitgesproken zuurgraad. De aanwezige, fijne tannines begeleiden de levendige afdronk met een mineraal karakter. Ik had graag wat meer body en textuur gezien. Al met al is het een beetje aan de dure kant. Gezellig en licht verteerbaar bij een royale portie spaghetti alla carbonara bestrooid met Parmezaanse kaas. Cijfer = 3,8.