Domaine Canet Valette - Vin de France Une et Mille Nuits blanc 2023
91/100
RVF
"Als u zich nog niet voor de witte wijnen uit de Hérault hebt geïnteresseerd, is dit een uitstekende reden om dat wel te doen. La RVF"
«Als u zich nog niet voor de witte wijnen uit de Hérault hebt geïnteresseerd, is dit een uitstekende reden om dat wel te doen. Une et Mille nuits is een assemblage van 75% piquepoul en 25% bourboulenc. De neus verleidt onmiddellijk met zijn jodiumachtige karakter, dat zin geeft om een paar oesters te openen. De smaak is harmonieus, met een levendige ruggengraat die in evenwicht wordt gehouden door een zachte textuur. De afdronk met anijs en een subtiele bitterheid versterkt het genot alleen maar.” (La Revue du Vin de France - juli/augustus 2025)
Koop je Canet Valette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie, glanzende jurk
Neus
Delicaat, met een subtiele bloemige elegantie, aroma’s van witte druiven en pioenroos
Smaak
Tonen van witte bloemen, levendigheid en een verfrissende mineraliteit, mooie afdronk
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een omelet met wilde asperges, een lamsblanquette met champignons, maar ook bij een keizerbaars of rode mul...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Marc Valette maakte wijnen naar zijn eigen beeld: krachtig en vol, die stuk voor stuk een duidelijke kracht uitstraalden. Hij werkt volgens de regels van de biologische landbouw en beperkt zich tot zeer lage opbrengsten. Hij heeft het hele assortiment zo aangepast dat de wijnen veel sneller drinkbaar zijn. De topwijn Maghani ontleent zijn naam aan de wijn van de magiërs in de kwatrijnen van de grote Perzische dichter Omar Khayyam. Wij hebben veel sympathie voor de instapwijnen, met name Ivresses en Une et mille nuits. De opvolging is geregeld met Marcs zoon Camille, vanaf de oogst van 2024.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2025) 91/100 (Tijdschrift nr. 692 - juli/augustus 2025)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
Als u zich nog niet voor de witte wijnen uit de Hérault hebt geïnteresseerd, is dit een uitstekende reden om dat wel te doen. „Une et Mille nuits“ is een assemblage van 75% Piquepoul en 25% Bourboulenc. De neus verleidt onmiddellijk met zijn zilte karakter, dat zin geeft om een paar oesters te openen. De smaak is harmonieus, met een levendige ruggengraat die in evenwicht wordt gehouden door een zachte textuur. De afdronk met een vleugje anijs en een subtiele bitterheid versterkt het genot alleen maar.
Over het domein:
In Saint-Chinian behoort Marc Valette tot deze pioniers; hij produceert al sinds het begin van de jaren negentig kwaliteitswijnen. „Jean-François Izarn (Domaine Borie La Vitarèle) was de aanleiding. Door mijn ontmoeting met hem ben ik van een eenvoudige boer een wijnliefhebber geworden”, zegt deze bescheiden wijnbouwer met een groot hart. Zijn kalkrijke wijngaard, met een basische bodem, beslaat 21 hectare biologische grond, gelegen rondom de wijnkelder. Halverwege de jaren 2000, toen Marc besloot elegantere cuvées te produceren en zijn eigen stijl vond: de wijnen zouden een evenwicht vinden tussen finesse en complexiteit, dankzij minder rijp geoogste druiven en zachtere extractiemethoden. Het profiel van de wijnen, aangenaam in hun jeugd en in staat tot grote prestaties tijdens de rijping, is in meer dan één opzicht aantrekkelijk. De kwaliteit van de cuvées die dit jaar zijn geproefd en het plezier dat ze bieden, bevestigen de gegrondheid van de tweede ster.
Le Figaro vins
Beoordeeld domein Aanbevolen