Domaine Canet Valette - Vin de France Une et Mille Nuits blanc 2023

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Marc Valette maakte wijnen naar zijn eigen beeld, met een brede structuur die allemaal een duidelijke kracht uitstraalden. Hij werkt volgens de principes van de biologische landbouw en beperkt zich tot zeer kleine opbrengsten. Hij heeft het hele assortiment laten evolueren naar wijnen die veel sneller drinkbaar zijn. De topwijn Maghani ontleent zijn naam aan de wijn van de magiërs in de kwatrijnen van de grote Perzische dichter Omar Khâyam. Wij hebben veel sympathie voor het instapgamma, met name Ivresses en Une et mille nuits. De opvolging is geregeld met de zoon van Marc, Camille, vanaf de oogst van 2024.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Als u nog geen interesse hebt voor de witte wijnen uit de Hérault, dan is hier een uitstekende reden om dat wel te doen. Une et Mille nuits is een assemblage van 75% piquepoul en 25% bourboulenc. De neus verleidt onmiddellijk met zijn jodiumachtige karakter, dat zin geeft om een paar oesters te openen. De smaak is harmonieus, met een levendige ruggengraat die in evenwicht wordt gehouden door een strelende textuur. De anijsachtige en licht bittere afdronk versterkt het genot alleen maar.

Over het domein:

In Saint-Chinian behoort Marc Valette tot deze pioniers, die al sinds het begin van de jaren negentig kwaliteitswijnen produceren. "Het was Jean-François Izarn (Domaine Borie La Vitarèle) die de doorslag gaf. Door hem te ontmoeten ben ik van een eenvoudige boer een gepassioneerd wijnliefhebber geworden", zegt deze bescheiden wijnbouwer met een groot hart. Zijn kalkrijke wijngaard met basische bodem beslaat 21 hectare biologische grond rondom de kelder. Halverwege de jaren 2000 besluit Marc elegantere wijnen te gaan produceren en vindt hij zijn eigen stijl: wijnen met een evenwicht tussen finesse en complexiteit, dankzij minder rijpe druiven en zachtere extracties. Het profiel van de wijnen, die jong aangenaam zijn en uitstekend kunnen rijpen, is in meerdere opzichten aantrekkelijk. De kwaliteit van de wijnen die dit jaar zijn geproefd en het plezier dat ze opleveren, bevestigen dat de tweede ster terecht is.

Le Figaro vins