Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Ivresses 2023
90/100
RVF
"Alle charme van Grenache door zijn subtiele en luchtige structuur, die een verfijnde en verleidelijke zintuiglijke ervaring biedt."
In de neus vermengen aroma's van zure rode vruchten en snoep zich tot een betoverend bouquet. Deze cuvée biedt een frisse, elegante en charmante smaak, moeilijk te weerstaan!
Koop je Canet Valette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Felrode jurk
Neus
Aroma's van zure rode vruchten en snoepjes
Smaak
Delicaat en elegant, luchtige textuur, omhullend
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Te proeven op Iberico-ham, een charlotte van bloedworst met in honing gekonfijte witlof en Fourme d'Ambert, een ossenhaas met morieljes, een kipfilet van de boerderij met Roquefort en een kruidensaus, een smeltende cake met pure chocolade...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Marc Valette maakte wijnen naar zijn eigen beeld, met een brede structuur die allemaal een duidelijke kracht uitstraalden. Hij werkt volgens de principes van de biologische landbouw en beperkt zich tot zeer kleine opbrengsten. Hij heeft het hele assortiment laten evolueren naar wijnen die veel sneller drinkbaar zijn. De topwijn Maghani ontleent zijn naam aan de wijn van de magiërs in de kwatrijnen van de grote Perzische dichter Omar Khâyam. Wij hebben veel sympathie voor het instapgamma, met name Ivresses en Une et mille nuits. De opvolging is geregeld met de zoon van Marc, Camille, vanaf de oogst van 2024.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeelde wijn (gids 2024) La Revue du Vin de France juli-augustus 2024
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie een plaats krijgen in de wijnkelder van ervaren wijnliefhebbers)
Over de wijn:
Zeer mooi fruit, rond en verfijnd, een vleugje delicatesse, een mooie spanning. Een fijne wijn, perfect geëxtraheerd in deze Jaargang , gedomineerd door fruit en kruiden.
Over het domein:
In Saint-Chinian behoort Marc Valette tot deze pioniers, die al sinds het begin van de jaren negentig kwaliteitswijnen produceren. "Het was Jean-François Izarn (Domaine Borie La Vitarèle) die de doorslag gaf. Door hem te ontmoeten ben ik van een eenvoudige boer een gepassioneerd wijnliefhebber geworden", zegt deze bescheiden wijnbouwer met een groot hart. Zijn kalkrijke wijngaard met basische bodem beslaat 21 hectare biologische grond rondom de kelder. Halverwege de jaren 2000 besluit Marc elegantere wijnen te gaan produceren en vindt hij zijn eigen stijl: wijnen met een evenwicht tussen finesse en complexiteit, dankzij minder rijpe druiven en zachtere extracties. Het profiel van de wijnen, die jong aangenaam zijn en uitstekend kunnen rijpen, is in meerdere opzichten aantrekkelijk. De kwaliteit van de wijnen die dit jaar zijn geproefd en het plezier dat ze opleveren, bevestigen dat de tweede ster terecht is.
Le Figaro vins
Beoordeeld domein Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
