21335 klantbeoordelingen

Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Antonyme 2024

Saint-Chinian|Rode wijn|Biologisch

3.8/5 (2023/13 klanten)

90/100

RVF

knapperig

aperitief

onmiddellijk genot

gezelligheidswijn

„Antonyme zet in op onmiddellijk genot: een sap vol fruit, soepel en fris. La RVF“

Antonyme is een dorstlessende rode wijn: licht, zacht en soepel. Zijn fruitigheid en frisheid zullen u zeker bekoren. Ideaal voor etentjes met vrienden.

Koop je Canet Valette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21335 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Canet Valette

Cuvée

Antonyme

Jaartal

2024

Benaming

Saint-Chinian

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Cinsault

Regio's

Kalkrijke kleigronden, wijngaarden op lichte hellingen op het zuiden op 150 meter hoogte

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Traditionele methode: de druiven worden ontsteeld en vervolgens in roestvrijstalen tanks gevinifieerd, met een gistingsduur van 15 dagen

Rijping

6 maanden in betonnen tanks

Alcoholpercentage

13%

Biologisch

Oog

Rode jurk met paarse glans

Neus

Fris, met tonen van rood fruit, subtiel en met een vleugje zoethout

Smaak

Een heerlijk zacht gevoel, aroma’s van rode bessen en zwarte bessen, een lange, verfijnde en aangename afdronk

Serveren

AT 14-16°C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk als aperitief, bij vleeswaren, tapas, klein wild, kaas...

Meer informatie op Domaine Canet Valette

Meer informatie op Saint-Chinian

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Marc Valette maakte wijnen die hem weerspiegelden: krachtige wijnen die stuk voor stuk een duidelijke kracht uitstraalden. Hij werkt volgens de biologische landbouw en beperkt zich tot zeer lage opbrengsten. Hij heeft het hele assortiment zo aangepast dat de wijnen veel sneller drinkbaar zijn. De topwijn Maghani ontleent zijn naam aan de wijn van de magiërs in de kwatrijnen van de grote Perzische dichter Omar Khayyam. Wij hebben veel sympathie voor de instapwijnen, met name Ivresses en Une et mille nuits. De opvolging is geregeld met de zoon van Marc, Camille, vanaf de oogst van 2024.

Robert Parker - Wine Advocate

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2026) 90/100

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de veeleisende liefhebber)

Over de wijn:

Antonyme zet in op onmiddellijk genot: een sapje boordevol fruit, soepel en fris. Een eerlijk en helder instapmodel.

Over het domein:

In Saint-Chinian behoort Marc Valette tot die pioniers; al sinds het begin van de jaren negentig produceert hij kwaliteitswijnen. „Jean-François Izarn (Domaine Borie La Vitarèle) was de aanleiding. Door hem te ontmoeten ben ik van een eenvoudige boer een wijnliefhebber geworden”, zegt deze bescheiden wijnbouwer met een groot hart. Zijn kalkrijke wijngaard, met een basische bodem, beslaat 21 hectare biologische wijngaard, gelegen rondom de wijnkelder. Halverwege de jaren 2000, toen Marc besloot elegantere cuvées te produceren en zijn eigen stijl vond: de wijnen zouden een evenwicht vinden tussen finesse en complexiteit, dankzij minder rijp geoogste druiven en zachtere extractiemethoden. Het profiel van de wijnen, aangenaam in hun jeugd en in staat tot grote prestaties tijdens de rijping, is in meer dan één opzicht aantrekkelijk. De kwaliteit van de cuvées die dit jaar zijn geproefd en het plezier dat ze bieden, bevestigen de gegrondheid van de tweede ster.

Le Figaro vins

Beoordeeld domein Aanbevolen

Beoordeling van klanten

(Jaargang 2023)

3.8/5

op basis van 13 beoordelingen