Les Clos Perdus - Cuvée 181 2021
89/100
RVF
De eerste cuvée van Clos Perdus, 181, is sindsdien geëvolueerd en heeft zijn eigen identiteit gevonden. Deze blend van zuidelijke druivenrassen geeft de wijn een kenmerkende structuur: Carignan voor de frisheid, Grenache voor de rijkdom in de mond en Mourvèdre voor de intensiteit en complexiteit. Een cuvée in balans tussen zuurgraad en extractie van rijp fruit.
Koop je Clos Perdus wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Purperrode kleur
Neus
Intense, heldere aroma's van quetsche, zwarte bes en venkel
Smaak
Strak en sereen met dominante tonen van zwart fruit, gedroogde vijg en salie, goed gestructureerd, goede balans tussen levendige zuurgraad en rijp fruitkarakter.
Serveren
AT 16-18°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2029
Productie
5.064 flessen
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan met een schotel Spaanse vleeswaren, varkensfilet mignon met citrusvruchten, gnocchi bolognese...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 89/100 (Vintage 2019)
Domaine beoordeeld (gids 2023) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Paul Old cultiveert deze oude wijnstokken tussen Corbières en Roussillon op biodynamische wijze. De minimalistische aanpak in de kelder heeft enkele hoogtepunten opgeleverd (Prioundo en L'Extrême, in het wit), maar ook enkele dieptepunten, met gasverzadiging in sommige jaargangen en af en toe een gebrek aan helderheid. De wijnen weten echter hoe ze moeten rijpen en profiteren van beluchting.
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen