Les Clos Perdus - Côtes Catalanes L'Extrême blanc 2022
17+/20
Jancis Robinson
92/100
RVF
Deze cuvée met een lage opbrengst (6hl/ha) is een gedurfde blend van de drie grenachevariëteiten die in 1898 werden aangeplant en distilleert aroma's van witte perzik, gemaaid gras en honing. De wijn heeft een fijne balans tussen steenvruchten en zuren, en is licht, luchtig en verfrissend in de mond. De zilte afdronk is lang aanhoudend.
Koop je Clos Perdus wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Diep gouden kleur
Neus
Aroma's van witte perzik, honing en gemaaid gras
Smaak
Mooie balans van steenvruchten en zuren. Licht en luchtig in de mond, lang en verfrissend met een complexe zilte afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Productie
606 flessen
Combinaties van eten/wijn
Past heel goed bij verse ansjovis, pissaladière, witte bloedworst, foie gras...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 92/100 (Vintage 2020)
Domaine beoordeeld (gids 2023) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Paul Old cultiveert deze oude wijnstokken tussen Corbières en Roussillon op biodynamische wijze. De minimalistische aanpak in de kelder heeft enkele hoogtepunten opgeleverd (Prioundo en L'Extrême, in het wit), maar ook enkele dieptepunten, met gasverzadiging in sommige jaargangen en af en toe een gebrek aan helderheid. De wijnen weten echter hoe ze moeten rijpen en profiteren van beluchting.
Jancis Robinson
Gewaardeerd 17+/20 (Jaargang 2020)
Domein beoordeeld Aanbevolen