Les Clos Perdus - Côtes Catalanes L'Extrême 2016
De druiven van Lledoner Pelut (70%) en Syrah worden geteeld op onvruchtbare grond en leveren een kleine opbrengst op voor deze cuvée met Catalaanse accenten. De Extrême rouge 2016 is geconcentreerd en delicaat en heeft tonen van zwart fruit en kruiden. Een wijn vol zon!
Koop je Clos Perdus wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Kleur: paarsrood
Neus
Aroma's van zwarte bessen en bloedsinaasappel met complexe tonen van garrigue en natte steen.
Smaak
Rijk en vol met tonen van zwart fruit, pruimen en gebakken kruiden
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2035
Productie
1.460 flessen
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij wild gevogelte of wild zwijn, gerijpte kazen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Paul Old verbouwt deze oude wijnstokken tussen Corbières en Roussillon op biodynamische wijze. De minimalistische aanpak in de kelder levert hoogtepunten op (Prioundo en L'Extrême, in wit), maar ook dieptepunten, met een verzadiging van gas in bepaalde cuvées en soms een gebrek aan helderheid. De wijnen kunnen echter goed rijpen en hebben baat bij beluchting.
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
