Les Clos Perdus - Côtes Catalanes L'Extrême 2016
De wijnstokken van Lledoner Pelut (70%) en Syrah, die op onvruchtbare grond worden verbouwd, leveren een bescheiden opbrengst op voor deze cuvée met Catalaanse accenten. De Extrême rouge 2016 is geconcentreerd en delicaat en komt tot uiting in tonen van zwart fruit en kruiden. Een wijn vol zon!
Koop je Clos Perdus wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Jurk in paarsrode kleur
Neus
Aroma's van zwarte bessen en bloedsinaasappel met complexe tonen van garrigue en vochtige steen
Smaak
Rijk en vol, met tonen van donker fruit, pruimen en geroosterde kruiden
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2035
Productie
1.460 flessen
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij gevogelte of wild, gerijpte kazen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Paul Old verbouwt deze oude wijnstokken tussen Corbières en Roussillon volgens de biodynamische methode. De minimalistische aanpak in de wijnkelder levert toppers op (Prioundo en L’Extrême, witte wijnen), maar ook minder geslaagde wijnen, met een te hoge gasconcentratie in sommige cuvées en soms een gebrek aan helderheid. De wijnen zijn echter geschikt om te rijpen en hebben baat bij beluchting.
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
