Les Clos Perdus - Côtes Catalanes L'Extrême 2016
De Lledoner Pelut (70%) en Syrah wijnstokken groeien op vijandige bodems en produceren kleine opbrengsten voor deze cuvée met Catalaanse accenten. Geconcentreerd en delicaat, de Extrême rouge 2016 drukt zich uit met tonen van zwart fruit en specerijen. Een wijn die barst van de zon!
Koop je Clos Perdus wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Karmijnrode jurk
Neus
Aroma's van zwarte bes en bloedsinaasappel met complexe toetsen van garrigue en vochtige steen.
Smaak
Rijk en vol, met dominante tonen van zwart fruit, pruimen en gekookte kruiden.
Serveren
AT 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2035
Productie
1.460 flessen
Combinaties van eten/wijn
Combineer met vederwild of gevogelte, rijpe kazen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine beoordeeld (gids 2023) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Paul Old cultiveert deze oude wijnstokken tussen Corbières en Roussillon op biodynamische wijze. De minimalistische aanpak in de kelder heeft enkele hoogtepunten opgeleverd (Prioundo en L'Extrême, in het wit), maar ook enkele dieptepunten, met gasverzadiging in sommige jaargangen en af en toe een gebrek aan helderheid. De wijnen weten echter hoe ze moeten rijpen en profiteren van beluchting.
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het landgoed
