1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Les Clos Perdus - Cuvée 111 2013

Les Clos Perdus - Cuvée 111 2013

Corbières|Rode wijn|Biologisch

15,5/20

RVF

(Wijnoogst notities 2012)
111, de eerste cuvée die door Clos Perdus werd geproduceerd, is sindsdien geëvolueerd en heeft zijn eigen identiteit gevonden. Deze assemblage van zuidelijke druivensoorten geeft de wijn een bijzondere structuur: Carignan voor de frisheid, Grenache voor de rijkdom in de mond, Mourvèdre voor de intensiteit en complexiteit. Een cuvée met een evenwicht tussen zuurgraad en de extractie van rijp fruit.

Koop je Clos Perdus wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Les Clos Perdus

Cuvée

Cuvée 111

Jaartal

2013

Benaming

Corbières

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Carignan, Grenache, Mourvèdre

Regio’s

zware grond, klei-kalkgrond

Wijnbouw

gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

ontsteening (5% hele trossen), gedeeltelijke kneuzing. Spontane gisting in roestvrijstalen tanks na 3-4 dagen maceratie, contact met de schil gedurende 21 dagen. Verticaal persen

Rijping

9 maanden in roestvrijstalen vaten op fijne droesem

Alcoholpercentage

14 %

Biologisch

Ja

Oog

jurk in paarsrode kleur

Neus

intense en levendige aroma's van pruimen, zwarte bessen en venkel.

Smaak

Strak en krachtig, met tonen van zwart fruit, gedroogde vijgen en salie. Gestructureerd. Mooie balans tussen levendige zuurgraad en het karakter van rijp fruit

Serveren

bij 16-18°C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken vanaf

2015

Drinken vóór

2022

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

is heerlijk op een schaal met Spaanse vleeswaren

Meer informatie op Les Clos Perdus

Meer informatie op Corbières

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijnbeoordeling (gids 2015) 15,5/20 (Jaargang 2012) (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

Paul Old verbouwt deze oude wijnstokken tussen Corbières en Roussillon volgens de biodynamische methode. De minimalistische aanpak in de kelder levert hoogtepunten op (Prioundo en L’Extrême, witte wijnen), maar ook minpunten, met een te hoge gasconcentratie in sommige cuvées en soms een gebrek aan helderheid. De wijnen zijn echter geschikt om te rijpen en hebben baat bij beluchting.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...