21406 klantbeoordelingen

Domaine des 2 Clés - Clés en main 2018

Vin de France|Rode wijn

3/5 (5 klanten)

Hier vindt u alles wat u nodig hebt om dit prachtige domein in de Corbières te ontdekken. Deze wijn is een uitdrukking van het fruit van de Carignan (90%) met een vleugje Syrah, verwerkt uit hele trossen door middel van een lichte extractie, zodat het fruit, met zijn peperige tonen, volledig tot zijn recht komt. Een heerlijke, soepele wijn voor een eerste kennismaking, die direct een verrukkelijk en weelderig genot biedt!

Koop je Deux Clés wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21406 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine des 2 Clés

Cuvée

Clés en main

Jaartal

2018

Benaming

Vin de France

Regio

Languedoc

Druivensoorten

90% Carignan Noir, 10% Syrah

Regio’s

Kalkhoudende kleigronden uit het Jura, percelen op lichte hellingen op een hoogte van 250 tot 300 m

Wijnbouw

Wordt momenteel geconverteerd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

25% hele trossen (Syrah en Carignan, samen gefermenteerd), 75% hele bessen (Carignan), gisting met inheemse gisten, korte rijping in de tank, lichte extractie door kort overpompen, met de voeten pletten van de hele trossen na twee dagen koolzuurmaceratie

Rijping

7 maanden in betonnen en roestvrijstalen vaten

Alcoholgehalte

14%

Neus

Een mooie combinatie van rode en zwarte vruchten (zwarte bessen, kersen), kruiden (peper, paprikapoeder) en enkele bloemige accenten

Smaak

Sappig, smakelijk en fris, met intense pepertonen, een soepele tanninestructuur en een mooie drinkbaarheid

Serveren

AT 15-17°C

Drinken vóór

2023

Productie

8.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Lekker om licht gekoeld te drinken bij vleeswaren, gegrild rood vlees ...

Meer informatie op Domaine des 2 Clés

Meer informatie op Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste Franse wijnen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Gaëlle en Florian hebben elkaar in Bourgondië ontmoet en besloten begin jaren 2010 zich in de Languedoc te vestigen. Na een paar jaar zoeken vestigde het Frans-Duitse koppel zich in Fontjoncouse, waar ze percelen met oude wijnstokken bewerken. De rijping op eikenhouten vaten gebeurt met de grootste zorg. Een veelbelovende ontwikkeling in dit ruige en steenachtige deel van de Corbières. Dit is een domein dat het ver zal schoppen!

Beoordeling door klanten

3/5

op basis van 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. CYRILLE A. Gepubliceerd op 05/08/2022