20862 klantbeoordelingen

Domaine des 2 Clés - Corbières blanc 2022

Name: Domaine des 2 Clés - Corbières wit 2022
Brand: Domaine des 2 Clés
Rating: 4.4 (8 reviews)

Corbières|Witte wijn|Biologisch

4.4/5 (8 klanten)

92/100

RVF

(2020 jaartal notes)

bosrijk

rond en soepel

spanning

gevogelte

Pareltje

" Favoriet "

Deze witte Corbières heeft een zeer mooi potentieel en is een mix van inheemse druivensoorten: Macabeu, Grenache blanc en gris, Rolle. Hij is gevinifieerd volgens de Bourgondische methode, waardoor de houttonen subtiel zijn geïntegreerd zonder de minerale expressie en de natuurlijke spanning van deze charmante cuvée te overschaduwen. Deze Corbières is zeldzaam in wit en moet dringend geproefd worden, wij zijn er dol op!

Koop je Deux Clés wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

20862 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine des 2 Clés

Jaartal

2022

Benaming

Corbières

Regio

Languedoc

Druivensoorten

50% Macabeu, 25% Grenache Blanc, 15% Rolle, 10% Grenache Gris

Terroirs

Bodems uit het Trias, klei-kalkbodems met een grote mineralogische diversiteit (bipyramidale kwarts, dolomiet, travertijn, spiliet, enz.)

Wijnbouw

Biologisch gecertificeerd

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

Sequentiële persing van hele trossen, 2 dagen koude ontlasting, overheveling met fijne droesem, gisting met inheemse gisten bij 18 tot 24 °C, lichte en regelmatige bâtonnage gedurende de alcoholische gisting. Natuurlijke malolactische gisting afhankelijk van het Jaargang de pH van elk vat.

Rijping

In vaten van 228 liter van Chassin, Damy en Claude Gillet, waarvan 10% nieuw hout. Assemblage medio april 2021.

Alcoholpercentage

13,2%

Biologisch

Oog

Gouden jurk

Neus

Aroma's van geel en wit fruit, kruiden

Smaak

Vol en strak, mooie materie ondersteund door een natuurlijke mineraliteit, subtiele houttonen

Serveren

OP 12°C

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Te proeven met een risotto met sint-jakobsschelpen, een kabeljauwfilet met beurre blanc-saus, kerstkalkoen met champignons ...

Meer informatie op Domaine des 2 Clés

Meer informatie op Corbières

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100 (Vintage 2020)

Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Gaëlle en Florian hebben elkaar in Bourgondië ontmoet en besloten begin 2010 om zich in de Languedoc te vestigen. Na een paar jaar zoeken, heeft het Frans-Duitse stel zich in Fontjoncouse gevestigd en bewerkt daar percelen met oude wijnstokken. De wijnrijping in vaten wordt met zorg uitgevoerd. Een mooie impuls in dit ruige en rotsachtige gebied van de Corbières. Dit is een domein dat het ver zal schoppen!

Klantbeoordeling

4.4/5

op basis van 8 beoordelingen