21406 klantbeoordelingen

Domaine des 2 Clés - Jeux de Clés 2019

Vin de France|Rode wijn

4.2/5 (6 klanten)

grenache

harmonisch

authentiek

"Een wonder"

Deze pure Grenache Noir uit de hooglanden heeft een diepe, zeer donkere kleur. De explosieve neus is intens geparfumeerd met kamfer- en mentholtonen op een basis van puur fruit. De smaak is harmonieus, zacht en poederachtig, met nog stevige maar elegante tannines. Een evenwichtige wijn dankzij een levendige frisheid en een lange afdronk met kruidige tonen. Een prachtige wijn!

Koop je Deux Clés wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21406 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine des 2 Clés

Cuvée

Jeux de Clés

Jaartal

2019

Benaming

Vin de France

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Vieux Grenache

Regio’s

Kalkhoudende kleigronden uit het Jura, op een hoogte van 300 m op een plateau

Wijnbouw

Momenteel bezig met de omschakeling naar biologische landbouw

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Ontstelen, met de voeten persen en overbrengen naar roestvrijstalen tanks, gisting met inheemse gisten, lange rijping in de tank, extractie door het bovenste deel van de most over te hevelen en licht onderdompelen, iets langere maceratie na de volledige suikergisting, verwarming van de bodem van de tank om autolyse te bevorderen

Rijping

9 maanden rijping in vaten van 228 liter, vaten waarin 1 tot 5 wijnen hebben gerijpt, afkomstig van de vatenfabrieken Chassin, Damy, Gillet en François Frères

Alcoholgehalte

14,5%

Oog

Diepzwart jurkje

Neus

Geurig en intens, zeer verfijnd, kamfer, menthol

Smaak

Mooie, zachte en poederachtige textuur, tanines die in deze jonge fase nog stevig zijn, mooie frisheid en een lange, kruidige afdronk. Een geweldige wijn!

Serveren

AT 16-18°C

Openen

1 uur van tevoren in een karaf laten staan

Drinken vóór

2030

Productie

3.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een tajine met lamsvlees, een stuk gegrild of gebraden rundvlees, een risotto met chorizo...

Meer informatie op Domaine des 2 Clés

Meer informatie op Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste Franse wijnen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Gaëlle en Florian hebben elkaar in Bourgondië ontmoet en besloten begin jaren 2010 zich in de Languedoc te vestigen. Na een paar jaar zoeken vestigde het Frans-Duitse koppel zich in Fontjoncouse, waar ze percelen met oude wijnstokken bewerken. De rijping op eikenhouten vaten gebeurt met de grootste zorg. Een veelbelovende ontwikkeling in dit ruige en steenachtige deel van de Corbières. Dit is een domein dat het ver zal schoppen!

Beoordeling door klanten

4.2/5

op basis van 6 beoordelingen