Domaine des 2 Clés - Clés en main 2018

Vin de France|Rode wijn

3/5 (5 klanten)

Hier vindt u alles wat u nodig hebt om dit prachtige domein in de Corbières te ontdekken. Deze wijn is een uitdrukking van het fruit van de Carignan (90%) met een vleugje Syrah, verwerkt met hele druiventrossen door middel van een lichte extractie, zodat het fruit met zijn peperige tonen volledig tot zijn recht komt. Een zeer drinkbare wijn voor een eerste kennismaking, die direct een heerlijke, weelderige smaakbeleving biedt!

Koop je Deux Clés wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21160 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine des 2 Clés

Cuvée

Clés en main

Jaartal

2018

Benaming

Vin de France

Regio

Languedoc

Druivensoorten

90% Carignan Noir, 10% Syrah

Terroirs

Kalkhoudende kleigronden uit het Jura, percelen op lichte hellingen op een hoogte van 250 tot 300 meter

Wijnbouw

Wordt momenteel geconverteerd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

25% hele trossen (Syrah en Carignan, samen gefermenteerd), 75% hele bessen (Carignan), gisting met inheemse gisten, korte rijping in vaten, lichte extractie door kort overpompen, met de voeten stampen van de hele trossen na twee dagen koolzuurmaceratie

Rijping

7 maanden in betonnen en roestvrijstalen vaten

Alcoholpercentage

14%

Neus

Een mooie combinatie van rode en zwarte vruchten (zwarte bessen, kersen), kruiden (peper, paprikapoeder) en enkele bloemige accenten

Smaak

Sappig, smakelijk en fris, met intense pepertonen, een soepele tanninestructuur en een mooie drinkbaarheid

Serveren

AT 15-17°C

Drinken vóór

2023

Productie

8.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Lekker koel bij vleeswaren, gegrild rood vlees ...

Meer informatie op Domaine des 2 Clés

Meer informatie op Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook die zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Gaëlle en Florian hebben elkaar in de Bourgogne ontmoet en besloten begin jaren 2010 zich in de Languedoc te vestigen. Na een aantal jaren zoeken vestigt het Frans-Duitse stel zich in Fontjoncouse, waar ze percelen met oude wijnstokken bewerken. De rijping op vat gebeurt met de grootste zorg. Een mooie impuls in dit ruige en steenachtige deel van de Corbières. Dit is een domein dat het ver zal schoppen!

Klantbeoordeling

3/5

op basis van 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. CYRILLE A. Gepubliceerd op 05/08/2022