Domaine des 2 Clés - Jeux de Clés 2019

Vin de France|Rode wijn

4.2/5 (6 klanten)

grenache

harmonisch

authentiek

"Een wonder"

Deze pure Grenache Noir van de hoogvlakte heeft een diepe, zeer donkere kleur. De explosieve neus is intens geparfumeerd met kamfer- en mentholtonen op een basis van puur fruit. De smaak is harmonieus, zacht en poederachtig, met nog stevige maar elegante tannines. Een evenwichtige wijn dankzij een levendige frisheid en een lange afdronk met kruidige tonen. Een prachtige wijn!

Koop je Deux Clés wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21160 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine des 2 Clés

Cuvée

Jeux de Clés

Jaartal

2019

Benaming

Vin de France

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Vieux Grenache

Terroirs

Kalkhoudende kleigronden uit het Jura, op een hoogte van 300 meter op een plateau

Wijnbouw

Momenteel bezig met de omschakeling naar biologische landbouw

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Ontstelen, met de voeten pletten, overbrengen naar roestvrijstalen tanks, gisting met inheemse gisten, lange rijping, extractie door overpompen en licht onderdompelen, iets langere maceratie na de suikergisting, verwarming van de bodem van de tank om de autolyse te bevorderen

Rijping

9 maanden rijping in vaten van 228 liter, vaten die 1 tot 5 wijnen hebben bevat van de kuiperijen Chassin, Damy, Gillet en François Frères

Alcoholpercentage

14,5%

Oog

Diepzwarte jurk

Neus

Geurig en intens, zeer verfijnd, kamfer, menthol

Smaak

Een mooie, zachte en poederachtige textuur, met tanines die nu nog stevig zijn vanwege de jeugd van de wijn, een mooie frisheid en een lange, kruidige afdronk. Een geweldige wijn!

Serveren

AT 16-18°C

Openen

1 uur van tevoren in een karaf laten ademen

Drinken vóór

2030

Productie

3.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een lams-tajine, een stuk gegrild of gebraden rundvlees, een risotto met chorizo...

Meer informatie op Domaine des 2 Clés

Meer informatie op Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook die zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Gaëlle en Florian hebben elkaar in de Bourgogne ontmoet en besloten begin jaren 2010 zich in de Languedoc te vestigen. Na een aantal jaren zoeken vestigt het Frans-Duitse stel zich in Fontjoncouse, waar ze percelen met oude wijnstokken bewerken. De rijping op vat gebeurt met de grootste zorg. Een mooie impuls in dit ruige en steenachtige deel van de Corbières. Dit is een domein dat het ver zal schoppen!

Klantbeoordeling

4.2/5

op basis van 6 beoordelingen