Cashback 10% tot en met 10/05
Domaine Les Aurelles - La Syrah N°1 rouge
92/100
Bettane & Desseauve
„Een karaktervolle Syrah, elegant en geschikt om te bewaren“
Deze cuvée van 100 % Syrah laat de volle smaak en zachtheid van de druivensoort volledig tot zijn recht komen door een assemblage van vijf jaargangen. Deze intense en elegante wijn ontvouwt diepe aroma’s van zwart fruit, gekruid met specerijen en ondersteund door een mooie minerale structuur. Deze karaktervolle Syrah is zowel toegankelijk als veeleisend en combineert verfijning met intensiteit.
Koop je Les Aurelles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Donkere, glanzende jurk
Neus
Aroma's van donker fruit en kruiden, typisch voor de Syrah
Smaak
Zacht en vol, rijk van smaak, met een mooie frisheid: kenmerkend voor de basaltbodems van Nizas
Serveren
OP 16°C
Openen
30 minuten van tevoren, of voor het serveren in een karaf gieten
Drinken vóór
2030+
Productie
6000
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een tajine met geroosterde groenten en milde kruiden, gegrilde lamsribbetjes met zachte knoflookcrème, varkensfilet met tijm, eendenborst met peper...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over de wijn:
Diepe, glanzende robijnrode kleur. Intense en expressieve neus, gekenmerkt door aroma’s van rijp zwart fruit, vergezeld van kruidige, peperige en licht rokerige tonen die typisch zijn voor de syrah. In de mond is de aanzet eerlijk en gestructureerd; de tannines zijn aanwezig maar goed geïntegreerd en zorgen voor diepte en karakter. Het geheel is harmonieus, met een mooie aromatische intensiteit. Lange en aanhoudende afdronk, met kruidige en fruitige accenten.
Over het domein:
Vlakbij Pézenas, op zo’n dertig kilometer van de Middellandse Zee, ligt het domein Les Aurelles, met een oppervlakte van iets minder dan tien hectare, op een droomterroir dat uniek in zijn soort is, met een mix van basalt en grind in een adembenemend landschap dat zich uitstrekt tot aan de Cevennen. Solen, de eerste cuvée, overtreft de meeste wijnen uit de Languedoc. Aurel is de grote wijn. Beide cuvées worden op de markt gebracht na een aanzienlijke rijpingstijd op fles en komen niet in aanraking met hout. Aurel blanc is uniek, gedistribueerd na meerdere jaren in de kelder: dit is een zeer grote gastronomische wijn. Onlangs overgenomen door Matthieu Gufflet (Château Guiraud in Sauternes), begint een nieuw hoofdstuk.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
In 30 jaar tijd is het domein, opgericht door Basile en Caroline Saint-Germain, uitgegroeid tot een boegbeeld van de heropleving van de Languedoc en een drijvende kracht achter Pézenas. Eind 2022 wordt het domein overgenomen door de Bordeaux-ondernemer Matthieu Gufflet, eigenaar van Château de Callac in de Graves, Château Guiraud in de Sauternes en Château des Bachelards in Fleurie. Twee jaar later draagt Basile Saint-Germain het stokje definitief over aan Sandrine Garbay, directrice van de Gufflet-domeinen, die de samenwerking met oenologe Margarethe Chapelle voortzet. De 8,5 hectare wijngaarden, die biodynamisch worden bewerkt zonder certificering, zijn aangeplant op de terrassen uit het Kwartair, bedekt met afgeronde keien en hier en daar basaltstromen afkomstig van de vulkanen in de Auvergne. De druiven worden vervolgens gevinifieerd in een bioklimatologische kelder, waarvan de energie-efficiëntie de rijping bevordert. De oogst, die aan een strenge selectie en een rijping van 4 tot 5 jaar wordt onderworpen, levert een klein assortiment op van zeldzame puurheid.
PRIJS 1JOUR1VIN
28
.90
Cashback 10.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
