Mas des Caprices - Fitou Anthocyane 2020

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Deze cuvée weerspiegelt de kalkrijke bodem van Fitou en de nabijheid van de zee. Het bouquet biedt geuren van de garrigue die het perceel omringt, aangevuld met tonen van gekonfijte zwarte vruchten. In de mond komt veel elegantie, frisheid en zoetigheid naar voren, met een mooie afdronk van aardbei en rode bes, vermengd met mineraliteit. Een soepele Fitou.

Over het domein:

Mireille en Pierre Mann, kinderen van Elzasser wijnbouwers, waren restauranthouders voordat ze in 2005 wijnbouwers werden. Eerste flessen in 2009, eerste successen. Vandaag de dag 16 ha biodynamische wijnbouw op het kalksteenplateau van Leucate en op de leisteenuitlopers van de Corbières.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Anthocyane is de meest robuuste cuvée, een wijn die wordt gekenmerkt door zijn fluweelzachte textuur en tonen van cassis en kruiden, die enkele jaren in de kelder kan worden bewaard.

Over het domein:

Pierre en Mireille Mann, voormalige restauranthouders in de Elzas, gaven toe aan hun onbedwingbare verlangen om wijnbouwers te worden en vestigden zich in 2005 in het kustgebied vanAppellatie . Na drie jaar in een coöperatieve wijnkelder, waarin ze de wijngaard omvormden tot een biologische wijngaard, begonnen ze in 2009 met de productie van Mas des Caprices. De wijngaard ligt op het plateau van Leucate, aan de rand van kliffen die uitkijken over de zee, in een prachtige en ongerepte omgeving. De wijnen, een harmonieuze mix van dorstlessende en meer ambitieuze cuvées, geven de voorkeur aan lokale druivensoorten (carignan en grenache gris) en combineren rijpheid met frisheid van het fruit. Dit is een bijzonder coherent assortiment, waarin vrijheid van toon samengaat met precisie van smaken.

James Suckling

Over de wijn:

Een gestructureerde, evenwichtige en smakelijke Fitou met tonen van zoete bessen, cassisbloesem, geroosterd vlees, warme kruiden en gebakken pruimen. Hij is medium tot krachtig met zijdezachte tannines. Een genereuze en dichte kern van bessen met mooie kruiden en structuur, die evenwicht en levendigheid in de mond brengen. Smakelijk en goed gedragen. Om nu te drinken of te bewaren.