Mas des Caprices - Fitou Anthocyane 2020

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Deze cuvée weerspiegelt de kalkbodem van Fitou en de nabijheid van de zee. Het bouquet biedt de geuren van de garrigue die het perceel omringt, aangevuld met tonen van zwarte vruchten die aan confituur doen denken. In de mond komt veel elegantie, frisheid en zoetigheid naar voren, met een mooie afdronk van aardbei en rode bes, vermengd met een vleugje mineraliteit. Een soepele Fitou.

Over het domein:

Mireille en Pierre Mann, kinderen van Elzasser wijnbouwers, waren restauranthouders voordat ze in 2005 wijnbouwers werden. De eerste flessen verschenen in 2009 en dat leverde meteen succes op. Vandaag de dag bewerken ze 16 hectare op biodynamische wijze op het kalkplateau van Leucate en op de leisteenhellingen van de Corbières.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Anthocyane blijkt de meest krachtige cuvée te zijn, een wijn die zich onderscheidt door zijn fluweelzachte textuur en tonen van zwarte bessen en kruiden, en die gerust nog een paar jaar in de kelder kan liggen.

Over het domein:

Pierre en Mireille Mann, voormalige restauranthouders in de Elzas, gaven toe aan de onweerstaanbare drang om wijnbouwers te worden en vestigden zich in 2005 in het kustgebied vanAppellatie . Na drie jaar in een coöperatieve wijnkelder, de tijd die nodig was om de wijngaard om te schakelen naar biologische teelt, begonnen ze in 2009 met de productie van Mas des Caprices. De wijngaard ligt op het plateau van Leucate, aan de rand van kliffen die uitkijken over de zee, in een prachtige en ongerepte omgeving. De wijnen, die een harmonieuze mix vormen van dorstlessende en meer ambitieuze cuvées, geven de lokale druivensoorten (carignan en grenache gris) een prominente plaats en combineren rijpheid met de frisheid van het fruit. Dit is een bijzonder samenhangend assortiment, waarin vrijheid van toon samengaat met precisie in de smaken.

James Suckling

Over de wijn:

Een Fitou met veel textuur, evenwichtig en smaakvol, met tonen van zoete bessen, cassisbloesem, gebraden vlees, warme kruiden en in de oven gebakken pruimen. Hij is halfvol tot vol van smaak met zijdezachte tannines. Een rijke, compacte kern van bessen met mooie kruidigheid en structuur, die zorgt voor evenwicht en levendigheid in de mond. Smakelijk en goed in balans. Om nu te drinken of te bewaren.