Een cuvée waarin de oude Carignan-druiven van het domein centraal staan, met een doordringende neus van aroma’s van zwart fruit, steranijs en rozemarijn. De wijn is strak en fris, met een korrel verfijnde korrel . Een uitdrukking van de Carignan met zijn kruidige en mentholachtige karakter!
Koop je Mille Vignes wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diepgranaat
Neus
Typisch "Carignan", met aroma's van bramen, bosbessen, steranijs en rozemarijn
Smaak
Zuiver en fris, complex en evenwichtig, met zijdezachte tannines en een zachte, lang aanhoudende afdronk
Serveren
Decanteren bij 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij vleeswaren, een mooi stuk rood vlees, wild, een tajine met runderwang, gerijpte kazen…
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2025) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van zijn Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
In 2000 nam Valérie Guérin het domein over dat haar vader Jacques, docent oenologie, in de loop der jaren had opgebouwd. In twintig jaar tijd groeide het domein uit van duizend wijnstokken tot elf hectare: dertien percelen met zeer oude wijnstokken die zorgvuldig worden onderhouden, lage opbrengsten, een zeer natuurlijke wijnbereiding en geen enkele rijping op eikenhouten vaten. De wijnen zijn harmonieus, vol van smaak en fris, en zeer aantrekkelijk door hun natuurlijkheid. De cuvées Dennis-Royal, afkomstig van meer dan 75 jaar oude Carignan, en Les-Vendangeurs-de-la-Violette zijn nog steeds even fantastisch. De Jaargang zal nog even op zich laten wachten, aangezien de extractie intensiever lijkt dan gewoonlijk.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De aanvankelijke 1000 wijnstokken zijn door aankoop en aanplant uitgegroeid tot een landgoed van 11 hectare in de kuststreek van Fitou. Dit domein, dat in 1979 werd opgericht door Jacques Guérin, voormalig docent wijnbouw aan het lyceum van Orange, wordt sinds 2000 geleid door zijn dochter Valérie.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2025) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
Dennis Royal blijft een toonbeeld: deze wijn, gebaseerd op eerbiedwaardige Carignan-druiven, biedt een weelderige smaakbeleving, waarin zoethout en bramen samenkomen.
Over het domein:
Al twee decennia lang zet Valérie Guérin, sinds kort bijgestaan door haar zus Agnès, zich met hart en ziel in voor dit kleine domein in de sector La Palme (in het kustgedeelte vanAppellatie ). Massale selecties, extreem lage opbrengsten van minder dan 20 hl/ha (wat de hoge prijzen verklaart) en lange gistingsperiodes zijn voor haar de sleutelwoorden. Het resultaat in de fles is een perfecte combinatie van rijpheid en frisheid. Meerdere oogsten op de percelen leveren een rosé, drie rode wijnen en vier likeurwijnen op. Deze karaktervolle cuvées hebben een unieke concentratie; hoewel ze in hun jeugd misschien wat massief lijken, verfijnen ze zich prachtig met de tijd.