Le Loup Blanc - Soif de Loup 2017
15/20
Bettane & Desseauve
De Soif de Loup is een soepele en fruitige rode wijn, vol subtiliteit en finesse, een echte dorstlesser! Hij heeft een neus van viooltjes, met peperige en minerale nuances, en een zachte, levendige smaak. Hij is de ideale metgezel voor gezellige momenten en een ongedwongen keuken...
Koop je Loup Blanc wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
robijnrode jurk
Neus
aroma's van viooltjes met peperige en minerale ondertonen
Smaak
zacht en verkwikkend.
Serveren
bij 15-17°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2018
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
past perfect bij op de plancha gegrilde groenten, gegrild vlees, rode mul met tapenade of in limoen en gember gemarineerde tonijn...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld (gids 2018) 15/20 (Jaargang 2016) (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van zijn Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Dit mooie domein beslaat 18 hectare wijngaarden, verdeeld over kleine percelen in Bize, in het deel van de Minervois dat bekendstaat als de Causses, het terroir aan de voet van de Montagne Noire, en in het noordoostelijke uiterste vanAppellatie. Het is een domein dat zich in een opwaartse spiraal bevindt. De wijnbereiding is gericht op zachtere en minder intensieve extracties, waardoor de wijnen aan fruitprecisie en evenwicht in de frisheid winnen. Daardoor zijn ze aangenaam om te drinken, smakelijk en plezierig, terwijl ze het kenmerk van het domein, de spanning en de vitaliteit, behouden. Naast deze Minervois-wijnen is er een assortiment bijzonder goed gemaakte IGP-wijnen uit de Aude, met namen die uiteraard verwijzen naar die van het domein.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Le Loup Blanc, een domein dat in 2002 werd opgericht door vier vennoten met een passie voor wijn en afkomstig uit Saumur, biedt wijnen uit de Minervois aan die zijn samengesteld uit druivensoorten uit de Languedoc. Het werk in de wijngaard was vanaf het begin gericht op biologische en biodynamische landbouw. Elke cuvée heeft een uitgesproken karakter: er zijn hier wijnen die je meteen kunt drinken, maar ook mooie wijnen om te bewaren. Op het domein zijn twee comfortabele en smaakvol ingerichte gîtes te vinden.