Deze zeer oude Carignan, meer dan 70 jaar oud, kleurt rood bij het zien van zijn kleur. In de neus onthullen frisse tonen van kersen en cassis de heerlijkheid en knapperigheid die we terugvinden in de mond. De balans tussen kracht en zachtheid is perfect. Een mooie cuvée van het terroir!
Koop je Plô Roucarels wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
robijnrode kleur
Neus
aroma's van verse cassis en bramen.
Smaak
knapperig met rode en zwarte vruchten. Mooie balans tussen levendigheid en zachtheid. Fris.
Serveren
bij 14-16°C
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2018
Productie
4.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
past uitstekend bij gegrild vlees en wit vlees.
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Julia Hubrich en Julien Gil zijn twee gepassioneerde jonge wijnbouwers die zich minder dan tien jaar geleden aan de rand van deAppellatie , op een rotsachtig plateau, hebben gevestigd. Ze verbouwen en vinifiëren hun negen hectare op de meest natuurlijke manier: "het is niet de kelder die de wijn beter maakt, maar het werk van de mens in de wijngaard". We kunnen alleen maar bewondering hebben voor de vooruitgang en de consistentie van alle wijnen van het domein, dat inmiddels niet meer weg te denken is.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Twee jonge wijnbouwers en een jong domein, opgericht in 2006. Julia komt uit Dresden en heeft haar opleiding gevolgd in Montpellier en in de Bordeauxstreek. Julien, afkomstig uit Zuid-Frankrijk, is al sinds zijn tienerjaren gepassioneerd door koken en wijn en heeft een omweg gemaakt via de Médoc om het vak te leren. Het koppel begon met het 'redden' van 2 ha oude carignans die zouden worden gerooid en kocht vervolgens wijngaarden in de AOC Limoux. In totaal 10 ha.
Klantbeoordeling
2.7/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. JEAN FRANCOIS B. Gepubliceerd op 02/11/2018
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE E. Gepubliceerd op 27/06/2018
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. MORGAN S. Gepubliceerd op 30/05/2018
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
