Deze zeer oude Carignan, van meer dan 70 jaar oud, krijgt een paarsachtige tint. In de neus onthullen frisse tonen van kersen en zwarte bessen de volle smaak en de knapperigheid die men in de mond terugvindt. De balans tussen kracht en zachtheid is perfect. Een mooie terroirwijn!
Koop je Plô Roucarels wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
rubyrode jurk
Neus
aroma's van zwarte bessen en verse bramen.
Smaak
Kruidige toetsen van rode en zwarte bessen. Mooie balans tussen levendigheid en zachtheid. Fris.
Serveren
bij 14-16°C
Drinken uit
2015
Drinken vóór
2018
Productie
4.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
past uitstekend bij gegrilde gerechten en wit vlees.
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Julia Hubrich en Julien Gil zijn twee gepassioneerde jonge wijnbouwers die zich minder dan tien jaar geleden aan de rand vanAppellatie , op een rotsachtig plateau, hebben gevestigd. Ze bewerken en vinifiëren hun negen hectare op de meest natuurlijke manier die er is: „Het is niet de kelder die de wijn beter maakt, maar het werk van de mens in de wijngaard.“ Men kan alleen maar bewondering hebben voor de vooruitgang en de consistentie van alle wijnen van het domein, dat inmiddels niet meer weg te denken is.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Twee jonge wijnbouwers en een jong domein, opgericht in 2006. Julia komt oorspronkelijk uit Dresden en heeft haar opleiding gevolgd in Montpellier en in de Bordeauxstreek. Julien, geboren in Zuid-Frankrijk, is al sinds zijn tienerjaren gepassioneerd door koken en wijn en heeft een omweg gemaakt via de Médoc om het vak te leren. Het koppel begon met het 'redden' van 2 ha oude Carignan-wijngaarden die op het punt stonden te worden gerooid, en kocht vervolgens wijngaarden in de AOC Limoux. In totaal 10 ha.
Klantbeoordeling
2.7/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. JEAN FRANCOIS B. Gepubliceerd op 02/11/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE E. Gepubliceerd op 27/06/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MORGAN S. Gepubliceerd op 30/05/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
