Plô Roucarels - Les Pépieux 2015
16/20
Bettane & Desseauve
"Aroma's van zwart fruit, viooltjes, kruiden, warm in de mond, met een smakelijke structuur, mooie tannines, bijna overrijp fruit en een pittige afdronk. Een mooie, authentieke cuvée. " (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France) Parcel selection van oude Carignan- en Syrah-wijnstokken, gecombineerd tot een karaktervolle cuvée met klasse.
Koop je Plô Roucarels wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Intense, paarsachtige robijnrode kleur
Neus
Aroma's van zwart fruit, bloemige tonen, gevolgd door geroosterde tonen
Smaak
Weelderig en vol, stevige tannines, frisse afdronk
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2024
Productie
4.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij wild, rood vlees, pure chocolade...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2019 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Aroma's van zwart fruit, viooltjes, kruiden, warm in de mond, met een smakelijke structuur, mooie tannines, bijna overrijp fruit en een pittige afdronk. Een mooie, authentieke cuvée.
Over het domein:
Julia Hubrich en Julien Gil zijn twee gepassioneerde jonge wijnbouwers die zich minder dan tien jaar geleden aan de rand van deAppellatie , op een rotsachtig plateau, hebben gevestigd. Ze verbouwen en vinifiëren hun negen hectare op de meest natuurlijke manier: "het is niet de kelder die de wijn beter maakt, maar het werk van de mens in de wijngaard". We kunnen alleen maar bewondering hebben voor de vooruitgang en de consistentie van alle wijnen van het domein, dat inmiddels niet meer weg te denken is.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Twee jonge wijnbouwers en een jong domein, opgericht in 2006. Julia komt uit Dresden en heeft haar opleiding gevolgd in Montpellier en in de Bordeauxstreek. Julien, afkomstig uit Zuid-Frankrijk, is al sinds zijn tienerjaren gepassioneerd door koken en wijn en heeft een omweg gemaakt via de Médoc om het vak te leren. Het koppel begon met het 'redden' van 2 ha oude carignans die zouden worden gerooid en kocht vervolgens wijngaarden in de AOC Limoux. In totaal 10 ha.