21715 klantbeoordelingen

Plô Roucarels - Les Pépieux 2015

Name: Plô Roucarels - Les Pépieux 2015
Brand: Plô Roucarels
Rating: 3.6 (5 reviews)

IGP Cité de Carcassonne|Rode wijn

3.6/5 (5 klanten)

16/20

Bettane & Desseauve

charmant

smakelijk

aromatisch

„Aroma’s van zwarte vruchten, viooltjes en kruiden; warm in de mond, met een smaakvolle structuur, een mooie, ge korrel e tannine, bijna overrijp fruit en een levendige afdronk . Een prachtige, authentieke cuvée. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France) Een selectie van oude wijnstokken van Carignan en Syrah, samengevoegd tot een verfijnde cuvée met karakter.

Koop je Plô Roucarels wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21715 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Plô Roucarels

Cuvée

Les Pépieux

Jaartal

2015

Benaming

IGP Cité de Carcassonne

Regio

Languedoc

Druivensoorten

70% Carignan, 30% Syrah

Regio’s

Bodems van klei-kalkmergel en zandsteen

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Selectie per perceel. Volledige ontristing. Natuurlijke gisting zonder toevoeging van gist. Ondermenging of overpompen, afhankelijk van de smaakproef.

Rijping

15 maanden in Franse eikenhouten vaten (400 en 500 liter, waarin 1 tot 2 wijnen hebben gerijpt), niet gefilterd en niet geklaard

Alcoholgehalte

14%

Oog

Intens, paarsachtig robijnrode kleur

Neus

Aroma’s van donker fruit, bloemige tonen, gevolgd door geroosterde tonen

Smaak

Weelderig en vol, stevige tannines, frisse afdronk

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2024

Productie

4.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij wild, rood vlees, pure chocolade...

Meer informatie op Plô Roucarels

Meer informatie op IGP Cité de Carcassonne

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (2019 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over de wijn:

Aroma’s van donker fruit, viooltjes en kruiden; een warme smaak met een smakelijke structuur, een mooie, korrel e tannine, bijna overrijp fruit en een levendige afdronk. Een prachtige, authentieke cuvée.

Over het domein:

Julia Hubrich en Julien Gil zijn twee gepassioneerde jonge wijnbouwers die zich minder dan tien jaar geleden hebben gevestigd aan de rand van deAppellatie Limoux, op een rotsachtig plateau. Ze bewerken en verwerken hun negen hectare op de meest natuurlijke manier die er is: „Het is niet de wijnkelder die de wijn beter maakt, maar het werk van de mens in de wijngaard”. Men kan alleen maar bewondering hebben voor de vooruitgang en de consistentie van alle wijnen van het domein, dat inmiddels een must is geworden.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Twee jonge wijnbouwers en een jong wijngoed, opgericht in 2006. Julia komt oorspronkelijk uit Dresden en heeft haar opleiding gevolgd in Montpellier en in de Bordeauxstreek. Julien, afkomstig uit Zuid-Frankrijk, is al sinds zijn tienerjaren gepassioneerd door koken en wijn en heeft een omweg gemaakt via de Médoc om het vak te leren. Het koppel begon met het ‘redden’ van 2 ha oude Carignan-wijngaarden die op het punt stonden te worden gerooid, en kocht vervolgens wijngaarden in de AOC Limoux. In totaal 10 ha.

Beoordeling door klanten

3.6/5

op basis van 5 beoordelingen