Plô Roucarels - Las Panelos 2016

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Krachtige, rijpe en zeer goed geïntegreerde neus, met zachte vanille, wit fruit, bergamot en lelie. In de mond warm en vol, met een ietwat uitgesproken houttoets, een vleugje bitterheid en frisheid in de afdronk. Karaktervol. Voor liefhebbers van rijke, houtgerijpte witte wijnen is dit een zeer geslaagde wijn.

Over het domein:

Julia Hubrich en Julien Gil zijn twee gepassioneerde jonge wijnbouwers die zich minder dan tien jaar geleden hebben gevestigd aan de rand van deAppellatie Limoux, op een rotsachtig plateau. Ze bewerken en verwerken hun negen hectare op de meest natuurlijke manier die er bestaat: „Het is niet de wijnkelder die de wijn beter maakt, maar het werk van de mens in de wijngaard”. Men kan alleen maar bewondering hebben voor de vooruitgang en de consistentie van alle wijnen van het domein, dat inmiddels een niet te missen adres is geworden.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Las Planelos? De naam van het klei-zandperceel waaruit deze assemblage van Chenin en Chardonnay is ontstaan. De neus combineert brem, abrikoos en verse hazelnoot, subtiel benadrukt door een delicate toets van vanille. Een harmonieuze smaakbeleving die wordt voortgezet door een zachte smaak, met een lichte zoetheid die perfect in balans wordt gebracht door een „uitmuntende“ zuurgraad. Mooie afdronk met tonen van lindehoning, vijgen en geroosterd brood.

Over het domein:

Twee jonge wijnbouwers en een jong wijngoed, opgericht in 2006. Julia komt oorspronkelijk uit Dresden en heeft haar opleiding gevolgd in Montpellier en in de Bordeauxstreek. Julien, afkomstig uit Zuid-Frankrijk, is al sinds zijn tienerjaren gepassioneerd door koken en wijn en heeft een omweg gemaakt via de Médoc om het vak te leren. Het koppel begon met het ‘redden’ van 2 ha oude Carignan-wijngaarden die op het punt stonden te worden gerooid, en kocht vervolgens wijngaarden in de AOC Limoux. In totaal 10 ha.