La Terrasse d'Elise - IGP Hérault K'Yenne blanc 2023
93/100
RVF
„Ein Genuss für diesen gastronomischen Jahrgang“
De cuvée K'Yenne is een precieze en verfijnde witte wijn, die elegantie en frisheid combineert. Hij heeft een harmonieus aromatisch profiel, met tonen van wit fruit, meidoorn en mirabellen. De smaak is mooi persistent, met tonen van krijt en gekonfijte citrusvruchten.
Koop je La Terrasse d'Elise wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Glanzende gouden kleur
Neus
Fijn en elegant, met aroma's van wit fruit, meidoorn en mandarijn.
Smaak
Gestructureerd en sappig, mooie afdronk van krijt en gekonfijte citrusvruchten, aangename frisheid
Serveren
Bij 11°-12°
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Ideaal bij gegrilde kreeft, snoekballetjes met Nantua-saus, gebakken kokkels met peterselie, zeebaarsfilet, met foie gras gevulde kwartels...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Xavier Braujou heeft sinds 1998 een uitstekende reputatie opgebouwd met zijn domein ten noorden van Montpellier, vlakbij Aniane. De productie is helaas beperkt, maar het is een van die geliefde adressen die men onderhands doorgeeft. Men kan er zeer grote wijnen drinken, zoals de drie rode wijnen die dit jaar geproefd zijn. Oude wijnstokken, minimale opbrengsten en nauwgezet werk zorgen voor cuvées van druivensoorten die tot de top van de Languedoc-productie behoren.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100 (Vintage 2022)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie een plaats krijgen in de wijnkelder van ervaren wijnliefhebbers)
Over het domein:
Xavier Braujou, zoon van een wijnbouwer, heeft sinds 1998 zijn eigen domein opgebouwd, verdeeld over Aniane en Saint-Jean-de-Fos. Deze solitaire en vastberaden ambachtelijke wijnbouwer, een voormalig houthakker, maakt wijnen met veel karakter, het resultaat van enorm veel werk op oude, in gobelet-stijl gesnoeide wijnstokken met een zeer lage opbrengst, gemiddeld ongeveer 20 hl/ha. Zijn leidraad kan in twee woorden worden samengevat: finesse en frisheid. Verre van de beperkingen vanAppellatie, werkt hij al sinds jaar en dag met één druivensoort en assembleert hij zijn verschillende terroirs. De extractie is zeer zacht, de rijping lang en de wijnen komen nooit in aanraking met nieuw hout. Een vertrouwelijk en onmisbaar adres, geliefd bij zowel ervaren liefhebbers als de beste sommeliers. Het uitzonderlijke niveau dat we al meerdere jaargangen zien, brengt ons ertoe om hem zonder aarzelen een tweede ster toe te kennen.
PRIJS EIGENDOM
28
.00
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
