Mas Jullien - IGP Hérault blanc 2022
97/100 Coup de Cœur
RVF
93/100
Bettane & Desseauve
„Een werkelijk voortreffelijke witte wijn uit het Zuiden, een echte zeldzaamheid, gevinifieerd dankzij de enorme ervaring van Olivier Jullien”
De witte wijn van Mas Jullien behoort tot de top van de grote witte wijnen uit de Languedoc dankzij zijn volheid en intensiteit. Een buitengewone wijn, die gedurende meer dan vijftien jaar rijping zijn kwaliteiten kan laten zien. Van uitzonderlijke consistentie. Let op: zeer beperkte hoeveelheden!
Koop je Mas Jullien wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Lichtgele kleur met groene glans
Neus
Subtiel, met een delicate geur van geroosterd gedroogd fruit, witbrood en gedroogde bloemen
Smaak
Een prachtige aromatische finesse, sprankelend vers fruit, een aangenaam frisse afdronk en een zijdezachte textuur
Serveren
AT 10-12°C
Openen
Een half uur van tevoren in een karaf gieten
Drinken vóór
2030
Bewaking
5 à 6 jaar
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gegrilde vis, gestoomde vis, schelpdieren en schaaldieren, wit vlees, konijn in saus, Coulommiers van rauwe melk …
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100 (Vintage 2021)
Beoordeeld domein (gids 2019) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Olivier Jullien, gevestigd in Jonquières ten westen van Montpellier, is er met intuïtie en verstand in geslaagd het kwaliteitsniveau van de wijnen uit de regio naar een hoger niveau te tillen en heeft daarmee een hele generatie jonge wijnbouwers geïnspireerd. Hij vestigde zich in 1985 en zijn domein omvat vandaag 18 hectare grond met zeer gevarieerde bodems (klei-kalksteen, kiezel, zandsteen), die nu zonder certificering worden bewerkt (het domein was dat in het verleden wel) volgens een niet-gecertificeerde biologische landbouwaanpak om dogma’s te ontlopen. Autour-de-Jonquières komt overeen met het oorspronkelijke terroir van Mas Jullien, op percelen die voornamelijk bestaan uit kalkhoudend puin. Carlan is afkomstig van leisteen op een hoogte van 200 tot 400 meter en een nieuwe cuvée, Lous-Rougeos, is afkomstig van hooggelegen terroirs die bijna waren verlaten, aan de voet van het instortingsgebied van het Larzac-plateau. Alle rode wijnen behoren tot de top van de Languedoc en weerspiegelen ten volle het typische karakter van de streek, met tonen van salie, garrigue en tijm, aangevuld met een constante frisheid. Ze ontwikkelen zich langzaam en rijpen prachtig. Hetzelfde geldt voor de grote witte en roséwijnen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2024) 97/100 Favoriet Jaargang )
Beoordeeld domein (gids 2021) 3*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Meer dan welke andere wijnbouwer in de Languedoc ook, oogst Olivier Jullien bewondering en respect bij zijn collega’s. Vanaf zijn terrassen in de Larzac is hij een van de belangrijkste architecten van de heropleving van een rigoureuze wijnbouw, op zoek naar combinaties en nuances tussen de verscheidenheid aan bodems en het gebruik van autochtone druivensoorten. De oprechtheid van deze visionair, die concurrentie schuwt, komt tot uiting in zijn diepgaande, soepele en genereuze wijnen, die hun zuidelijke karakter ontlenen aan de intensiteit en diversiteit van hun smaken, meer nog dan aan de loutere rijpheid van de druif en de schijnbare alcoholrijkdom. Frisse en complete rode wijnen, met een uiterst nauwkeurige rijping, die meer dan vijftien jaar kunnen rijpen, maar ook een prachtige witte wijn die zich niet laat leiden door trends, maken van dit domein een referentie.
Ontdek andere wijnen van het domein
