Domaine de l'Aster - Languedoc Pézenas Vitis Basaltica 2023

Languedoc|Rode wijn

3.8/5 (5 klanten)

90/100

RVF

frisheid

finesse

gerookt

"Een schitterend succes voor deze cuvée, beïnvloed door de vulkaan Malubert, tegen een zachte prijs!"

"Het bijzondere terroir van Pézenas, onder invloed van vulkanische en basaltische bodems, verdient alle lof en draagt bij aan subtiele rokerige, balsamico-achtige en licht zoethoutachtige tonen, met een verfijnde smaak van slanke tannines." (La RVF revue nr. 692 juli-augustus 2025).

Koop je Aster wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21156 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine de l'Aster

Cuvée

Vitis Basaltica

Jaartal

2023

Benaming

Languedoc

Regio

Languedoc

Druivensoorten

56% Syrah, 23% Mourvèdre, 21% Grenache Noir

Terroirs

Basaltpuin

Wijnbouw

Duurzaam, HVE (Haute Valeur Environnementale - hoge milieuwaarde)

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

Ontristing, gisting per terroir en per druivensoort gedurende ongeveer 3 weken, overpompen en ontlasten, gisting bij gecontroleerde temperatuur (25 °C)

Rijping

Uitsluitend in tanks

Alcoholpercentage

14%

Oog

Paarse jurk

Neus

Subtiel gerookt, met tonen van kamfer en zoethout

Smaak

Elegant en verfijnd, fijne tannines, mooie frisheid

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2031

Wijn-spijscombinaties

Te genieten bij rood vlees, gerechten met saus en kruiden, kaas...

Meer informatie op Domaine de l'Aster

Meer informatie op Languedoc

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over het domein:

Jacques Bilhac, afkomstig uit een oude wijnbouwersfamilie, werd in 2003 vervoegd door zijn broer Alex. Samen beheren ze 30 hectare wijngaarden, waarvan ze het grootste deel van de druiven aan de coöperatieve wijnkelder toevertrouwen. In 2014 bouwden de broers hun eigen wijnkelder en haalden ze 7 hectare uit de coöperatie om hun eigen wijnen te produceren.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100

Over de wijn:

Het bijzondere terroir van Pézenas, onder invloed van vulkanisch en basaltisch gesteente, verdient alle lof en draagt bij aan subtiele rokerige, balsamico- en licht zoethoutachtige tonen, met een verfijnde smaak van slanke tannines.

Klantbeoordeling

3.8/5

op basis van 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. ADRIEN M. Gepubliceerd op 06/11/2025

Typisch Languedoc met een overheersende Syrah, met een frisse en licht gerookte toets die zorgt voor een zekere intensiteit en een mooie drinkbaarheid.