21368 klantbeoordelingen

Domaine de l'Aster - Languedoc Pézenas Vitis Basaltica 2023

Languedoc|Rode wijn

3.8/5 (5 klanten)

90/100

RVF

frisheid

fijnheid

gerookt

„Een schitterend resultaat voor deze wijn, die zijn karakter ontleent aan de vulkaan Malubert, en dat voor een schappelijke prijs!”

„De bijzondere bodem van Pézenas, die onder invloed staat van vulkanisch en basaltisch gesteente, verdient alle lof en zorgt voor subtiele rokerige, balsamische en licht zoethoutachtige tonen, ondersteund door een verfijnde smaak met slanke tannines.” (La RVF, nr. 692, juli-augustus 2025).

Koop je Aster wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21368 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Domaine de l'Aster

Cuvée

Vitis Basaltica

Jaartal

2023

Benaming

Languedoc

Regio

Languedoc

Druivensoorten

56% Syrah, 23% Mourvèdre, 21% Grenache Noir

Regio's

Basaltpuin

Wijnbouw

Doordacht, HVE (Hoge Milieuwaarde)

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Ontstelen, gisting per terroir en per druivensoort gedurende ongeveer 3 weken, overpompen en ontlasten, gisting bij een gecontroleerde temperatuur (25 °C)

Rijping

Uitsluitend in vaten

Alcoholpercentage

14%

Oog

Paarse jurk

Neus

Subtiel rokerig, met tonen van kamfer en zoethout

Smaak

Elegant en verfijnd, subtiele tannines, mooie frisheid

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2031

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij rood vlees, gerechten met saus en gekruide gerechten, kaas...

Meer informatie op Domaine de l'Aster

Meer informatie op Languedoc

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Jacques Bilhac, afkomstig uit een oude wijnbouwersfamilie en sinds 2003 bijgestaan door zijn broer Alex, beheert 30 hectare wijngaarden, waarvan hij het grootste deel van de druiven aan de coöperatieve wijnkelder levert. In 2014 bouwden de broers hun eigen wijnmakerij en haalden ze 7 hectare uit de coöperatie om hun eigen wijnen te gaan maken.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100

Over de wijn:

Het bijzondere terroir van Pézenas, dat onder invloed staat van vulkanische en basaltische bodems, verdient alle lof en zorgt voor subtiele rokerige, balsamische en licht zoethoutachtige tonen, ondersteund door een verfijnde smaak met slanke tannines.

Beoordeling van klanten

3.8/5

op basis van 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. ADRIEN M. Gepubliceerd op 06/11/2025

Een typische Languedoc-wijn met een overwegend Syrah-karakter en een originele, frisse en licht rokerige toets die zorgt voor een zekere intensiteit en een aangename drinkbaarheid.