Les Vignes Oubliées - Languedoc blanc 2023 (Magnum)
93/100
Bettane & Desseauve
92/100
RVF
"Een gastronomische kaas die een heerlijke smaakbeleving belooft"
De Les Vignes Oubliées blanc is een mooie, frisse, evenwichtige en romige wijn met tonen van wit fruit, citrusvruchten en witte bloemen. Een uitstekende kwaliteit die een aangename smaakbeleving belooft. Een mooie uitnodiging om de prachtige wijnen van de Languedoc te ontdekken. (Wijn wordt zonder capsule geleverd).
Koop je Les Vignes Oubliées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgele kleur met gouden glans
Neus
Heerlijke tonen van abrikozen, nectarines, pomelo’s, gekonfijte citroen en witte bloemen, met een vleugje zachte kruiden en honing
Smaak
Soepel, rond en vol van smaak, met een mooie fruitige afdronk en een mooie spanning, ongelooflijk lang aanhoudende minerale nasmaak
Serveren
Bij 10–11 °C
Drinken vóór
2037+
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij zalm met spek, zeebaars gevuld met groentjes, geglaceerde kalfsvlees, tapas of gewoon als aperitief met toastjes met verse kaas, een kruimeltaartje van peperkoek en gedroogde abrikozen …
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100 (Vintage 2022)
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Jean-Baptiste Granier maakt een van de meest opwindende Cinsaults; sinds zijn debuut in 2007 bewerkt hij als een virtuoos een tiental hectare, aangemoedigd door een zekere Olivier Jullien. Een heerlijke, bloemige afdronk met tonen van rood fruit en zoethout: de gelijkenis in mondgevoel met de grote Pinot Noirs uit Bourgondië is overduidelijk. Hij heeft alles van een grootse wijn, behalve de prijs. De grote cuvée, uit de Terrasses-du-Larzac, is in geen van de klassieke valkuilen getrapt, zoals overrijpheid en overmatige extractie, en benadert de toonbeelden van het genre, zo dichtbij dat hij ze bijna evenaart. De witte wijn heeft zich in enkele jaren tijd opgeworpen als een van de beste gastronomische wijnen van de regio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100 (Vintage 2022)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Het project Les Vignes Oubliées ging in 2007 van start, toen Olivier Jullien en Jean-Baptiste Granier, destijds stagiair bij Mas Jullien, besloten om voor het eerst druiven van oude wijngaarden op hoogte in de omgeving van Saint-Privat te verwerken tot wijn. De wijngaard ligt op leisteen en zandsteen die op het punt stond te worden verlaten, maar die prachtige druiven voortbrengt, zij het in kleine hoeveelheden, die niet voldoen aan de verwachtingen van de lokale coöperaties. De proef is geslaagd, de wijn is gedoopt, het avontuur kan doorgaan: Jean-Baptiste zal over deze oude wijnstokken waken. Ze rijpen tegenwoordig in een natuurlijke grot, een gerestaureerde oude oliemolen. De smaken zijn langzaam verfijnd, wat wijnen oplevert met een zuivere en diepe smaakbeleving.
Ontdek andere wijnen van het domein
