Oude Cinsault-druiven vormen de basis van deze fruitige cuvée, aangevuld met Grenache, Syrah en Carignan. Een onweerstaanbaar smakelijke en romige wijn. Het fruit komt volledig tot zijn recht en het terroir wordt fantastisch benadrukt door een mooie frisheid. (Wijn wordt geleverd zonder capsule).
Koop je Les Vignes Oubliées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Granaatrode kleur, mooie glans
Neus
Verleidelijk bouquet van zure kersen en geplette frambozen, subtiele toets van peperkoek en zoethout
Smaak
Lekker en subtiel, mooie fruitige smaak met violette nuances, zonnig karakter met een mooie frisheid, zijdezachte tannines, lange afdronk vol frisheid.
Serveren
Decanteren bij 15°C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een tajine, moussaka of lamskoteletten...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 94/100 (Vintage 2023)
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Jean-Baptiste Granier maakt een van de meest opwindende cinsaults, die sinds zijn debuut in 2007 op virtuoze wijze een tiental hectaren verbouwt, aangemoedigd door een zekere Olivier Jullien. Heerlijke, bloemige afdronk met rode vruchten en zoethout: de gelijkenis met de grote pinot noirs uit Bourgondië is duidelijk. Hij heeft alles van een grote wijn, behalve de prijs. De grote cuvée, in terrasses-du-larzac, is niet in de klassieke valkuilen van overrijpheid en overmatige extractie getrapt, maar benadert de modellen van het genre en komt dicht in de buurt van hen. De witte wijn heeft zich in enkele jaren tijd opgeworpen als een van de beste gastronomische wijnen van de regio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 90/100 (Vintage 2023)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie een plaats krijgen in de wijnkelder van ervaren wijnliefhebbers)
Over het domein:
Het project Les Vignes Oubliées ging in 2007 van start, toen Olivier Jullien en Jean-Baptiste Granier, destijds stagiair bij Mas Jullien, besloten om voor het eerst wijn te maken van oude wijngaarden op hoogte in de omgeving van Saint-Privat. De wijngaard ligt op leisteen en zandsteen die bestemd zijn voor verlating, maar die zeer mooie druiven produceren, zij het in kleine hoeveelheden, die niet voldoen aan de verwachtingen van de lokale coöperaties. De proef was succesvol, de wijn kreeg een naam en het avontuur kon verdergaan: Jean-Baptiste zou voor deze oude wijnstokken zorgen. Ze worden nu gerijpt in een natuurlijke grot, een oude gerestaureerde oliemolen. De smaken zijn langzaam verfijnd, wat heeft geresulteerd in wijnen met een zuivere en diepe smaak.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 18/10/2025
Deze cuvée heeft een constante charme en een altijd perfecte harmonie. Hij biedt een consistente, soepele en zijdezachte smaak en levert een heerlijk en fris sap van wilde bramen en cassis, gecombineerd met een vleugje kruiden en enkele aardse en kalkachtige tonen, omrand door diepe en verfijnde tannines. Tot ons grote genoegen wordt de levendige afdronk versterkt door de intensiteit van het fruit. Een genot bij een tajine van lamsvlees uit Lozère met abrikozen en geroosterde amandelen uit de Roussillon. Score = 4,2.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. BERNARD C. Gepubliceerd op 29/01/2026
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
