Oude Cinsault-druiven vormen de basis van deze fruitige cuvée, aangevuld met Grenache, Syrah en Carignan. Een onweerstaanbaar volle en romige wijn. Het fruit komt prachtig tot zijn recht en het terroir wordt fantastisch benadrukt door een mooie frisheid. (Wijn wordt zonder capsule geleverd).
Koop je Les Vignes Oubliées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Granaatrode kleur, mooie glans
Neus
Een verleidelijk bouquet van zure kersen en geplette frambozen, met een subtiel vleugje peperkoek en zoethout
Smaak
Rijk en verfijnd, met een mooie fruitige smaak en hints van viooltjes, een zonnig karakter met een aangename frisheid, zijdezachte tannines en een lange, frisse afdronk
Serveren
Decanteren bij 15°C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een tajine, een moussaka of lamsribbetjes...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 94/100 (Vintage 2023)
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Jean-Baptiste Granier maakt een van de meest opwindende Cinsaults; sinds zijn debuut in 2007 bewerkt hij als een virtuoos een tiental hectare, aangemoedigd door een zekere Olivier Jullien. Een heerlijke, bloemige afdronk met tonen van rood fruit en zoethout: de gelijkenis in mondgevoel met de grote Pinot Noirs uit Bourgondië is overduidelijk. Hij heeft alles van een grootse wijn, behalve de prijs. De grote cuvée, uit de Terrasses-du-Larzac, is in geen van de klassieke valkuilen getrapt, zoals overrijpheid en overmatige extractie, en benadert de toonbeelden van het genre, zo dichtbij dat hij ze bijna evenaart. De witte wijn heeft zich in enkele jaren tijd opgeworpen als een van de beste gastronomische wijnen van de regio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 90/100 (Vintage 2023)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Het project Les Vignes Oubliées ging in 2007 van start, toen Olivier Jullien en Jean-Baptiste Granier, destijds stagiair bij Mas Jullien, besloten om voor het eerst druiven van oude wijngaarden op hoogte in de omgeving van Saint-Privat te verwerken tot wijn. De wijngaard ligt op leisteen en zandsteen die op het punt stond te worden verlaten, maar die prachtige druiven voortbrengt, zij het in kleine hoeveelheden, die niet voldoen aan de verwachtingen van de lokale coöperaties. De proef is geslaagd, de wijn is gedoopt, het avontuur kan doorgaan: Jean-Baptiste zal over deze oude wijnstokken waken. Ze rijpen tegenwoordig in een natuurlijke grot, een gerestaureerde oude oliemolen. De smaken zijn zachtjes verfijnd, wat wijnen oplevert met een zuivere en diepe smaak.
Klantbeoordeling
3.8/5
op basis van 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 18/10/2025
Deze cuvée, met zijn onveranderlijke charme en altijd even perfecte harmonie, biedt een stevige, soepele en zijdezachte smaak en onthult een weelderige en frisse smaak van wilde bramen en zwarte bessen, aangevuld met een vleugje kruiden en enkele aardse en kalkachtige tonen, omlijst door diepe en verfijnde tannines. Tot ons groot genoegen wordt de levendige afdronk versterkt door de intensiteit van het fruit. Een genot bij een tajine van lamsvlees uit Lozère met abrikozen en geroosterde amandelen uit de Roussillon. Score = 4,2.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN D. Gepubliceerd op 30/03/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MATHIEU D. Gepubliceerd op 07/03/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BERNARD C. Gepubliceerd op 29/01/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
