1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Domaine de Baron'Arques 2007

Domaine de Baron'Arques 2007

Limoux|Rode wijn
Wijn gewaardeerd 2.5/5Wijn gewaardeerd 2.5/5Wijn gewaardeerd 2.5/5Wijn gewaardeerd 2.5/5Wijn gewaardeerd 2.5/5
2.5/5 (2 klanten)

1*Étoile

Hachette

14/20

Gault & Millau

90/100

Robert Parker

90/100

Wine Spectator

16,5/20

Bettane & Desseauve

16,5/20

Decanter

17/20

RVF

„De Limoux 2007 rijpt op een mooie manier en vertoont elegante tonen van pruim, zwarte bessen en potloodslijpsel. Hij is vol van smaak, met een rijke fruitigheid en een mooie complexiteit, en zal zich in de toekomst waarschijnlijk nog verder ontplooien.” (Wine Advocate 2015 – Jeb Dunnuck) – Klaar om te drinken!

Koop je Baronarques wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine de Baronarques

Jaartal

2007

Benaming

Limoux

Regio

Languedoc

Druivensoorten

50% Merlot, 26% Cabernet Franc, 10% Syrah, 9% Malbec, 4% Cabernet Sauvignon, 1% Grenache

Regio’s

voornamelijk klei-kalkbodems. Enkele grind- en zandgrondpercelen

Wijnbouw

traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

met de hand verpakt in kratten van 12 kg

Wijnbereiding

Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 8 dagen bij een maximale temperatuur van 30 °C. Maceratie van 2 tot 4 weken, afhankelijk van de tanks en de druivensoorten

Rijping

12 mois dans 25% de barriques neuves et 75% de barriques de 1 à 3 jaar

Alcoholpercentage

14.5%

Oog

mooie robijnrode kleur, intens en glanzend

Neus

complex en krachtig. Aroma’s van bosvruchten en gekonfijt fruit. Na wat luchting komen aroma’s van marsepein, rode bessen en kruiden naar voren.

Smaak

Zachte aanzet. Een omhullende tanninestructuur. Smaken van rijp fruit en geroosterde tonen. Goed in balans. Grote volheid. Mooie zuurgraad. Een dichte en elegante tanninestructuur. Warme, lange afdronk met subtiele geroosterde en kruidige tonen.

Serveren

bij 16-18°C

Drinken vanaf

2015

Drinken vóór

2020

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

lekker bij een lamsrug in zoutkorst, een stoofpotje van wild zwijn...

Meer informatie op Domaine de Baronarques

Meer informatie op Limoux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (gids 2011) 16,5/20 (Referentie wijn)

Domaine noté (gids 2025) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn:

Lang, krachtig, rijk aan smaken, met een kruidige toets in de afdronk die hem een verrassende dimensie geeft. De afdronk van cederhout doet denken aan Pauillac, een Pauillac van mooie herkomst.

Over het domein:

Dankzij een grondige kennis van het terroir (43 hectare klei-kalkbodem) kunnen we volwaardige wijnen produceren. De assemblage varieert per jaargang, tussen Atlantische druivensoorten (merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon) en mediterrane druivensoorten (syrah, malbec, grenache). De chardonnays behoren tot de beste witte wijnen van deAppellatie. Een nieuwe vatenkelder, die in 2018 in gebruik is genomen, zorgt voor de verdere ontwikkeling en de ambitie van het domein. Het domein wordt beheerd als een cru classé en is daarmee een veilige keuze.
Decanter

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2011) 16,5/20

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2011): 1*ster (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Als je tot het huis Rothschild behoort, kun je alleen maar topkwaliteit produceren. Gelukkig beschikt het domein Baron'Arques, dat in de 17e eeuw eigendom was van de abdij van Saint-Polycarpe, over alle troeven die nodig zijn om zijn publiek niet teleur te stellen. De klei-kalkbodem, het microklimaat, de zes hoogwaardige druivensoorten en de gedrevenheid van de wijnbouwers dragen bij aan de productie van een opmerkelijke wijn, waarvan het bouquet complexe aroma’s van rood fruit combineert met tonen van viooltjes en kruiden. De wijn is vol en krachtig en zal pas over vier tot vijf jaar al zijn kwaliteiten onthullen bij een lamsrug in zoutkorst of wild in saus.

Over het domein:

In de 17e eeuw was dit eigendom van de abdij van Saint-Polycarpe; werd dit landgoed (tegenwoordig 43 ha) in 1998 aangekocht door barones Philippine de Rothschild (Château Mouton-Rothschild in Pauillac) en haar twee zonen, die het volledig hebben gerenoveerd, zowel de wijngaard als de wijnkelder, en er een van de vaste waarden van deAppellatie van hebben gemaakt.
Wijngids van Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Wijnbeoordeling (gids 2013) 14/20 (Goed)

Over de wijn:

De plantaardige toets komt in deze Jaargang 2007 sterker naar voren dan in de andere wijnen. Het geheel blijft aangenaam en toegankelijk. De tannines versmelten met een frisse fruitigheid en geuren van geplette zwarte bessen.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2015 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over de wijn:

De Limoux 2007 rijpt op een mooie manier en vertoont elegante tonen van pruim, zwarte bessen en versgeschaafd potlood. Hij is vol van smaak, met een rijke fruitigheid en een mooie complexiteit, en zal zich in de toekomst waarschijnlijk nog verder ontplooien.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (gids 2011) 17/20 (Geweldige wijn)

Wine Spectator

Wine Spectator

Wijn gewaardeerd (2010 gids) 90/100 (Zeer goede wijn)

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 2.5/5Wijn gewaardeerd 2.5/5Wijn gewaardeerd 2.5/5Wijn gewaardeerd 2.5/5Wijn gewaardeerd 2.5/5

2.5/5

op basis van 2 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. DAVID P. Gepubliceerd op 01/04/2020

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 1/5Wijn gewaardeerd 1/5Wijn gewaardeerd 1/5Wijn gewaardeerd 1/5Wijn gewaardeerd 1/5

Notitie en advies van M. PASCAL F. Gepubliceerd op 30/10/2015

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...