„De Limoux 2007 rijpt op een mooie manier en heeft elegante tonen van pruimen, zwarte bessen en versgeschaafd potlood. Hij is vol van smaak, met een rijke fruitigheid en een mooie complexiteit, en zal zich in de toekomst waarschijnlijk nog verder ontplooien.“ (Wine Advocate 2015 – Jeb Dunnuck) – Klaar om te drinken!
Koop je Baronarques wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie robijnrode kleur, intens en glanzend
Neus
complex en krachtig. Aroma's van bosvruchten en gekonfijt fruit. Na wat ademen komen aroma's van marsepein, rode bessen en kruiden naar voren.
Smaak
Zachte aanzet. Een omhullende tanninestructuur. Aroma’s van rijp fruit en geroosterde tonen. Goed in balans. Veel body. Mooie zuurgraad. Een dichte en elegante tanninestructuur. Een warme, lange afdronk met subtiele geroosterde en kruidige tonen.
Serveren
bij 16-18°C
Drinken uit
2015
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
lekker bij een lamsrug in zoutkorst, een wildzwijnstoofpotje...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (gids 2011) 16,5/20 (Referentie wijn)
Domaine noté (gids 2025) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Lang, krachtig, rijk aan smaken, met een kruidige toets in de afdronk die hem een verrassende dimensie geeft. De afdronk van cederhout doet denken aan een Pauillac, een Pauillac van uitstekende herkomst.
Over het domein:
Dankzij een grondige kennis van het terroir (43 hectare klei-kalkbodem) kunnen hier volwaardige wijnen worden geproduceerd. De assemblage varieert per oogstjaar, tussen Atlantische druivensoorten (merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon) en mediterrane druivensoorten (syrah, malbec, grenache). De chardonnays leveren een van de beste witte wijnen vanAppellatie op. Een nieuwe vatenkelder, die in 2018 in gebruik is genomen, zorgt voor de vooruitgang en de ambitie van het domein. Het wordt beheerd als een cru classé en is een veilige keuze.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2011) 16,5/20
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2011): 1 ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Als je tot het huis Rothschild behoort, kun je alleen maar topkwaliteit produceren. Gelukkig beschikt het domein Baron'Arques, dat in de 17e eeuw eigendom was van de abdij van Saint-Polycarpe, over alle troeven om zijn publiek niet teleur te stellen. De klei-kalkbodem, het microklimaat, de zes hoogwaardige druivensoorten en de dynamiek van de wijnbouwers dragen bij aan de productie van een opmerkelijke wijn, waarvan het bouquet complexe aroma's van rood fruit combineert met tonen van viooltjes en kruiden. De smaak is vol en krachtig en komt pas over vier tot vijf jaar volledig tot zijn recht bij lamsrug in een zoutkorst of wild in saus.
Over het domein:
Dit landgoed was in de 17e eeuw eigendom van de abdij van Saint-Polycarpe; werd dit domein (tegenwoordig 43 ha) in 1998 aangekocht door barones Philippine de Rothschild (Château Mouton-Rothschild in Pauillac) en haar twee zonen, die het volledig hebben gerenoveerd, zowel de wijngaard als de wijnkelder, en er een van de vaste waarden vanAppellatie van hebben gemaakt.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijnbeoordeling (gids 2013): 14/20 (Goed)
Over de wijn:
De plantaardige tonen komen in deze Jaargang sterker naar voren dan in de andere jaargangen. De wijn blijft aangenaam en toegankelijk. De tannines versmelten met een frisse fruitigheid en geuren van geplette zwarte bessen.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2015 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Limoux 2007 rijpt op een mooie manier en heeft elegante tonen van pruimen, zwarte bessen en versgeschaafd potlood. Hij is vol van smaak, met een rijke fruitigheid en een mooie complexiteit, en zal zich in de toekomst waarschijnlijk nog verder ontplooien.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (gids 2011) 17/20 (Geweldige wijn)
Wine Spectator
Wijn gewaardeerd (2010 gids) 90/100 (Zeer goede wijn)
Klantbeoordeling
2.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. DAVID P. Gepubliceerd op 01/04/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PASCAL F. Gepubliceerd op 30/10/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein