Oppius is de topwijn van het domein, met Syrah als belangrijkste druivensoort. Deze smaakvolle en karaktervolle wijn opent met een intense neus, vol aroma’s van zwarte vruchten en chocolade. In de mond is hij krachtig, mooi geconcentreerd en met een vleugje leer. De tannines zijn stevig, maar de textuur is zijdezacht. Een mooie, mentholachtige frisheid zorgt voor een harmonieuze afwerking. Een karaktervolle Minervois!
Koop je Oupia wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Intens paarse kleur
Neus
Met geuren van donker fruit en chocolade
Smaak
Krachtig en smaakvol, met een mooie concentratie, krachtige maar zijdezachte tannines, tonen van leer, een mooie, harmonieuze frisheid
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf gieten
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Ideaal bij een stuk rundvlees met morieljesaus, in de oven gegaarde lamsconfit, een jonge duif of karaktervolle gerechten, zoals wildvlees zoals een reebout...
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Van de middeleeuwse vesting van de heren van Oupia zijn alleen nog stukken muur overgebleven, overblijfselen van de ommuring, en een toren. In 1860 kocht Romain Iché het kasteel, dat in 1970 aan zijn kleinzoon André toeviel. Deze laatste begon met de renovatie van het landgoed en de wijnkelder en maakte van het domein een toonaangevend adres voor de 'Appellatie ' uit de Minerve. Hij overleed in 2007 en liet zijn levenswerk na aan zijn dochter Marie-Pierre.
Beoordeling van klanten
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. ROMAIN F. Gepubliceerd op 25/08/2020
Zowel krachtig en tanninerijk als soepel en fris. Een prachtige wijn.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
