21419 klantbeoordelingen

Château d'Oupia - Les Barons 2016

Minervois|Rode wijn

3.6/5 (18 klanten)

1*Étoile

Hachette

(Wijnoogst notities 2015)

krachtig

stevig gebouwd

elegant

Een prachtige vertegenwoordiger van de Minervois met een diepe granaatkleur, zeer expressief en intens in de neus, met aroma’s van rijp fruit vermengd met een lichte, zeer aangename houttoets. Hij is rond en krachtig in de mond, met een fluweelzachte structuur en veel elegantie. Hij past uitstekend bij een hazenstoofpotje!

Koop je Oupia wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21419 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château d'Oupia

Cuvée

Les Barons

Jaartal

2016

Benaming

Minervois

Regio

Languedoc

Druivensoorten

50% Syrah, 35% Carignan, 15% Grenache

Regio’s

Een zeer steenachtige en kalkrijke Causse bij het dorp La Caunette (400 m boven zeeniveau). Klei-kalkhellingen en terrassen bij het dorp Oupia.

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Ontsteeling en een lange maceratie van 30 dagen voor de Grenache, een koude maceratie vóór de gisting (4 dagen) en een lange maceratie (40 dagen) voor de Syrah, en een lange koolzuurmaceratie (30 dagen) voor de Carignan van oude wijnstokken.

Rijping

12 maanden rijping in vaten, waaronder nieuwe vaten en vaten waarin 1, 2 en 3 wijnen hebben gerijpt

Alcoholgehalte

14%

Oog

Jurk in diep granaatrood

Neus

Expressief en intens, met aroma’s van rijp fruit, vermengd met een lichte houttoets

Smaak

Rondheid en kracht, een fluweelzachte structuur, veel elegantie

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2024

Wijn-spijscombinaties

Ideaal bij een hazenstoofpot, maar ook bij rood vlees, een reebout, wild...

Meer informatie op Château d'Oupia

Meer informatie op Minervois

Guide Hachette des vins

Wijn gewaardeerd (gids 2018) 1*Ster (Jaargang 2015) (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Van de middeleeuwse vesting van de heren van Oupia zijn alleen nog enkele muurfragmenten, overblijfselen van de ommuring, en een toren overgebleven. In 1860 kocht Romain Iché het kasteel, dat in 1970 aan zijn kleinzoon André toeviel. Deze laatste begon met de renovatie van het landgoed en de wijnkelder en maakte van het domein een toonaangevend adres binnenAppellatie . Hij overleed in 2007 en liet zijn levenswerk na aan zijn dochter Marie-Pierre.

Beoordeling door klanten

3.6/5

op basis van 18 beoordelingen

Notitie en advies van M. PATRICE P. Gepubliceerd op 02/10/2021

Een MinerBois! Open deze wijn ruim enkele uren voor het serveren (10-12 uur) of decanteer hem en schud de fles even. Een aangename wijn. Maar door de rijping op hout is het moeilijk om de typische fruitigheid van de druivensoorten in de assemblage te proeven. Je krijgt een beetje het gevoel dat je een Bordeaux proeft...