Les Vignes Oubliées -Terrasses du Larzac 2021
95/100
Bettane & Desseauve
94/100
RVF
91/100
James Suckling
„Een terroirwijn, karaktervol, krachtig en van opmerkelijke finesse”
Deze wijn heeft alles in zich om een topwijn te zijn: een diepe structuur, vol en weelderig, maar toch verfijnd; hij is karaktervol en krachtig van smaak. Fruit en frisheid vormen de rode draad van deze cuvée. De aromatische subtiliteit wordt ondersteund door verfijnde tannines. De precisie blijft behouden en de smaak houdt lang aan, tot ons groot genoegen! Een rode wijn van topkwaliteit.
Koop je Les Vignes Oubliées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Neus
Expressief en intens, met tonen van morelkers en wilde framboos
Smaak
Fruitig en charmant, ronde en verfijnde tannines, met een duidelijke weelderigheid, diepe structuur, vol en weelderig, karaktervol en krachtig van smaak, sprankelende afdronk
Serveren
AT 15-17°C
Openen
In een karaf
Drinken vóór
2031+
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij lamsvlees à la Shahi Korma op Indiase wijze, kwartels met mosterd en honing, een linzensoep, een salade uit Sarlat, gegrilde groenten, lamsvlees op Indiase wijze of met komijn...
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 95/100
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Een karaktervolle, krachtige, aardse wijn, met zeer ronde tannines, naadloos, licht verteerbaar, complex en smaakvol.
Over het domein:
Jean-Baptiste Granier maakt een van de meest opwindende Cinsaults; sinds zijn debuut in 2007 bewerkt hij als een virtuoos een tiental hectare, aangemoedigd door een zekere Olivier Jullien. Een heerlijke, bloemige afdronk met tonen van rood fruit en zoethout: de gelijkenis in mondgevoel met de grote Pinot Noirs uit Bourgondië is overduidelijk. Hij heeft alles van een grootse wijn, behalve de prijs. De grote cuvée, afkomstig van de Terrasses-du-Larzac, is in geen van de klassieke valkuilen getrapt, zoals overrijpheid en overmatige extractie, en benadert de toonbeelden van het genre, zo dichtbij dat hij ze bijna evenaart. De witte wijn heeft zich in enkele jaren tijd opgeworpen als een van de beste gastronomische wijnen van de regio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 94/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de echte liefhebber)
Over de wijn:
De Terrasses du Larzac 2021 is een echte terroirwijn, typerend voor de streek, met zijn ingetogen kracht en zijn rokerige, kruidige en aromatische tonen. Een volle aanzet, gevolgd door verticaliteit en een mooie spanning. Opnieuw geschikt om lang te bewaren.
Over het domein:
Het project „Les Vignes Oubliées“ ging in 2007 van start, toen Olivier Jullien en Jean-Baptiste Granier, destijds stagiair bij Mas Jullien, besloten om voor het eerst druiven van oude wijngaarden op hoogte in de omgeving van Saint-Privat te verwerken tot wijn. De wijngaard ligt op leisteen en zandsteen die op het punt stond te worden verlaten, maar die prachtige druiven voortbrengt, zij het in kleine hoeveelheden die niet voldoen aan de verwachtingen van de lokale coöperaties. Het experiment is geslaagd, de wijn is gedoopt, het avontuur kan doorgaan: Jean-Baptiste zal over deze oude wijnstokken waken. Ze rijpen tegenwoordig in een natuurlijke grot, een gerestaureerde oude oliemolen. De smaken zijn langzaam verfijnd, wat wijnen oplevert met een zuivere en diepe smaakbeleving.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100
Over de wijn:
Een bloemige rode wijn met in de neus veel mediterrane kruiden, rode kersen en bramen. Sappig, zijdezacht en levendig, met een frisse en knapperige afdronk vol gedroogde, smaakvolle kruiden. Nu al te drinken.
PRIJS 1JOUR1VIN
27
.90
Cashback 2.00%