Mas Jullien - Terrasses du Larzac Autour de Jonquières rouge 2023
99/100
Bettane & Desseauve
„Legendarische cuvée van Mas Jullien, beoordeeld met 99 punten door Bettane & Desseauve”
'Autour de Jonquières' belichaamt de volle rijkdom van de terroirs van het domein door middel van een zorgvuldige selectie van elkaar aanvullende percelen. Deze wijn, die een opmerkelijke complexiteit bezit, weet te bekoren door zijn uitzonderlijke evenwicht, zijn diepte en zijn harmonie. Een gastronomische cuvée met een groot bewaarpotentieel… en in zeer beperkte hoeveelheden.
Koop je Mas Jullien wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Intense robijnrode kleur met bordeauxrode glans
Neus
Complex, met leerachtige en dierlijke accenten, maar ook tonen van zachte kruiden, zwarte bessen en bramen
Smaak
Krachtig, rechtlijnig en elegant, met een mooie aromatische intensiteit en een lange afdronk, omlijst door mooie, zijdezachte tannines
Serveren
Bij 17°-18°C
Openen
Een half uur van tevoren in een karaf
Drinken vóór
2042+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een „gardiane de Taureau“ in „La Terrasse du Larzac“, wildgerechten, gegrilde gerechten ...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2025) 99/100
Beoordeeld domein (gids 2019): 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Olivier Jullien, gevestigd in Jonquières ten westen van Montpellier, is er met intuïtie en verstand in geslaagd het kwaliteitsniveau van de wijnen uit de regio naar grote hoogten te tillen en heeft een hele generatie jonge wijnbouwers in zijn kielzog meegenomen. Hij vestigde zich in 1985 en zijn domein omvat vandaag 18 hectare grond met zeer gevarieerde bodems (klei-kalk, kiezel, zandsteen), die nu zonder certificering worden bewerkt (het domein was dat in het verleden wel) volgens een niet-gecertificeerde biologische landbouwaanpak om dogma’s te vermijden. Autour-de-Jonquières komt overeen met het oorspronkelijke terroir van Mas Jullien, op percelen die voornamelijk bestaan uit kalkhoudend puin. Carlan is afkomstig van leisteen op een hoogte van 200 tot 400 meter en een nieuwe cuvée, Lous-Rougeos, is afkomstig van hooggelegen terroirs die bijna waren verlaten, aan de voet van het instortingsgebied van het Larzac-plateau. Alle rode wijnen behoren tot de top van de Languedoc en weerspiegelen ten volle het typische karakter van deze streek, met tonen van salie, garrigue en tijm, aangevuld met een constante frisheid. Ze ontwikkelen zich langzaam en rijpen prachtig. Hetzelfde geldt voor de grote witte en roséwijnen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) 3*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Meer dan welke andere wijnbouwer in de Languedoc ook, oogst Olivier Jullien bewondering en respect bij zijn collega’s. Vanaf zijn terrassen in de Larzac is hij een van de belangrijkste architecten van de heropleving van een rigoureuze wijnbouw, op zoek naar combinaties en nuances tussen de verscheidenheid aan bodems en het gebruik van autochtone druivensoorten. De oprechtheid van deze visionair, die concurrentie schuwt, komt tot uiting in zijn diepgaande, soepele en genereuze wijnen, die hun zuidelijke karakter ontlenen aan de intensiteit en diversiteit van hun smaken, meer nog dan aan de loutere rijpheid van de druif en de schijnbare alcoholrijkdom. Frisse en complete rode wijnen, met een uiterst nauwkeurige rijping, die meer dan vijftien jaar kunnen rijpen, maar ook een prachtige witte wijn die zich niet laat leiden door trends, maken van dit domein een referentie.