Domaine Saint-Nicolas - Les Chemins 2023
92/100
Bettane & Desseauve
89/100
RVF
89/100
Robert Parker
"Evenwicht en rondheid!"
Deze cuvée Les Chemins heeft een elegant en gedistingeerd bouquet met fruitige en bloemige aroma's. De smaak is levendig en licht, met veel frisheid en mineraliteit, en een zeer aangename spanning. Een voortreffelijke witte wijn, vol smaak! (Wijn wordt geleverd zonder capsule).
Koop je Saint-Nicolas wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgele kleur
Neus
Aroma's van witte bloemen en vers fruit, een vleugje jodium
Smaak
Fris en mineraal, met een mooie spanning en een mooie lengte.
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1/2 uur voor
Bewaking
5 à 7 jaar
Wijn-spijscombinaties
Te proeven als aperitief, bij een schaal met zeevruchten, vis en schaaldieren...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2023) 92/100 (Vintage 2021)
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Thierry Michon, goed bijgestaan door zijn zonen Antoine en Mickaël, is de leider van de wijngaarden in de Vendée en pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw in de regio sinds 1993. Hij blijft zijn 42 hectare klei, leisteen en kwarts, gelegen op het Atlantische terroir van Brem, in het land van Les Olonnes, tussen moeras en bos, tot in de wijde wereld bekend maken. De invloed van de oceaan geeft de wijnen een unieke zilte frisheid. Dit voorbeeldige domein ontvangt zijn gasten met veel vriendelijkheid.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein met 4 sterren (productie van zeer hoge kwaliteit)
Over het domein:
De familie Michon verbouwt sinds 1960 wijn op het eiland Olonne. Het landgoed breidt zich geleidelijk uit en beslaat vandaag de dag bijna veertig hectare. Thierry is hier de dirigent en met hem is er geen rust: sinds 1993 wordt er biodynamisch gewerkt met een breed scala aan druivensoorten (pinot noir, cabernet franc, négrette, chenin, chardonnay en grolleau...). Alsof heel Frankrijk zich op een klein eilandje heeft verzameld...
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn met 89/100 (Jaargang 2021) (Zeer goede wijn)
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 89/100 (Vintage 2021)
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Thierry Michon, bijgestaan door zijn zonen Antoine en Mickaël, leidt het enige domein van internationale allure in de Vendée. Op het onbekende terroir van Brem bezit hij wijngaarden die volledig biodynamisch worden bewerkt, maar waarvan de opbrengsten de laatste jaren helaas laag zijn. Onder invloed van de oceaan produceert de wijngaard witte wijnen van chenin en chardonnay (gele steenvruchten en een zilte afdronk) en lang gerijpte rode wijnen van pinot noir (Jacques, La Grande Pièce), maar ook gamay, négrette en cabernet franc. We zijn enthousiast over deze ziltige, verfijnde witte wijnen, maar hebben onze bedenkingen bij de rode wijnen, die door een zeer hoge rijpheid en een krachtige extractie een ruwe structuur hebben. De wijnen worden nu geclassificeerd als Vin de France, omdat het lastenboek van de Fiefs Vendéens cuvées van lieux-dits en mono-cépages verbiedt. Wat jammer dat deze Appellatie haar koploper Appellatie erkent!
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. SEBASTIEN R. Gepubliceerd op 06/02/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
