Domaine Bernard Baudry

Bernard Baudry, afkomstig uit een wijnbouwersfamilie in Cravant, begon na zijn oenologische studie in Beaune als wijnadviseur in het laboratorium van Tours, waar hij samenwerkte met Jacques Puisais. In 1975 vestigde hij zich als eigenaar van een klein domein van 2 hectare inAppellatie , in de Loirevallei. Vandaag de dag telt het Domaine Bernard Baudry 30 hectare, verdeeld over verschillende bodemtypes. Deze diversiteit maakt het mogelijk om per perceel specifieke wijnbereidingsprincipes toe te passen, waarbij elke wijn zich onderscheidt door de aard van zijn terroir.

De wijngaard van het Domaine Bernard Baudry wordt op milieuvriendelijke wijze beheerd, met veel aandacht voor het werk in de wijngaard en handmatige oogst. Bij Domaine Bernard Baudry "streven we er in al onze cuvées naar om de elegantie, de puurheid en de aromatische frisheid van de Cabernet Franc tot uitdrukking te brengen, in harmonie met elk van onze terroirs". Dat is het motto van Bernard Baudry, die inmiddels wordt bijgestaan door zijn zoon Mathieu, om grote Loire-wijnen te produceren die zeer gewaardeerd worden door wijnliefhebbers.