Domaine Bernard Baudry

Bernard Baudry, afkomstig uit een wijnbouwersfamilie in Cravant, begon na zijn oenologische studie in Beaune als wijnadviseur bij het laboratorium in Tours, aan de zijde van Jacques Puisais, en vestigde zich in 1975 als eigenaar van een klein landgoed van 2 hectare inAppellatie , in de Loirevallei. Tegenwoordig beslaat het Domaine Bernard Baudry 30 hectare, verdeeld over verschillende bodemsoorten. Deze diversiteit maakt het mogelijk om per perceel afzonderlijke wijnbereidingsprincipes toe te passen, waardoor elke wijn zich onderscheidt door de aard van zijn terroir.

De wijngaard van het Domaine Bernard Baudry wordt op milieuvriendelijke wijze beheerd, met intensief werk in de wijngaard en handmatige oogst. Bij Domaine Bernard Baudry„streven we er in al onze cuvées naar om de elegantie, de puurheid en de aromatische frisheid van de Cabernet Franc tot uitdrukking te brengen, in harmonie met elk van onze terroirs“. Dat is het motto van Bernard Baudry, die inmiddels wordt bijgestaan door zijn zoon Mathieu, om grote Loire-wijnen te produceren die zeer gewaardeerd worden door wijnliefhebbers.