21645 klantbeoordelingen

Bernard Baudry - Chinon Domaine rood 2023

Bernard Baudry - Chinon Domaine rouge 2023

Chinon|Rode wijn|Biologisch

3.9/5 (11 klanten)

89/100

Vinous

cabernet franc

evenwichtig

smakelijk

verfijnd

"Grote elegantie voor een betaalbare prijs bij deze mooie, klassieke en verfijnde Chinon, die finesse en fruitigheid combineert!"

„De Domaine 2023 is sappig, rijp en rond. In de mond is hij soepel en makkelijk te drinken, met bijna luchtige tannines en een verleidelijke zuurgraad. Het is een genot om nu al van te genieten, met een gematigd alcoholpercentage (12,5 %) en een afdronk vol padrón-pepers, rode vruchten en laurierbladeren.” (Vinous 2025)

Koop je Bernard Baudry wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Bernard Baudry

Jaartal

2023

Benaming

Chinon

Regio

Loire

Druivensoorten

Cabernet Franc

Regio’s

80% zandvlaktes op kalksteen en 20% grindvlakte

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Langzame gisting in roestvrijstalen tanks gedurende 15 dagen, zonder toevoeging van gist

Rijping

15 maanden in onbeklede cementtanks

Alcoholpercentage

12.5%

Biologisch

Oog

Schitterende paarse jurk

Neus

Met aroma’s van rijpe rode vruchten, zoals rode bessen of frambozen, met lichte minerale nuances en vleugjes viooltjes

Smaak

Zeer geurig, met de geuren van diezelfde vruchten, ondersteund door een mooie mineraliteit en frisheid, en zeer verfijnde tannines

Serveren

AT 13-14°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vóór

2033

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij rood vlees, lekkere grillgerechten, vleeswaren, een kaasplateau, chocoladedesserts...

Meer informatie op Domaine Bernard Baudry

Meer informatie op Chinon

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Mathieu Baudry heeft dit voorbeeldige domein in Cravant, waar ook zwarte melanosporum-truffels worden geteeld, ten volle in de arm genomen. Zijn vader Bernard blijft zowel in de wijngaard als in de kelder een steunpilaar. Ze hebben hun reputatie opgebouwd met Cabernet Franc-wijnen die geschikt zijn om te bewaren, sappig, vol en lang in de mond zijn, op een domein van 30 hectare dat biologisch wordt bewerkt. De cuvées zijn vernoemd naar de terroirs waar ze vandaan komen en zijn nog steeds betaalbaar. Les-Granges is een assemblage van druiven van grind- en kleigronden en levert een soepele en frisse wijn op; Les-Grézeaux, afkomstig van klei- en kiezelgronden, heeft een mooie finesse en een structuur waardoor de wijn goed de tand des tijds doorstaat. De diepere ‘La-Croix-Boissée’ biedt een wijn met een tanninerijke kern, afkomstig van de klei-kalkbodems. De wijnstokken van de Clos Guillot produceren een vlezige, zachte en volle wijn, die geschikt is voor langdurige bewaring. Een prachtig adres dat de ‘ Jaargang ’ 2019 uitstekend heeft doorstaan.

Robert Parker - Wine Advocate

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak beschikken over fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over het domein:

Bernard Baudry streeft naar de zijdezachte en verfijnde karakteristieken van de Chinons, zonder daarbij de uitdrukking van het terroir uit het oog te verliezen. Deze aanpak, die hij samen met zijn zoon Matthieu voortzet, gaat gepaard met een biologisch certificaat en inspireert hen tot het aanplanten van niet-geënte, eigenwortelige wijnstokken sinds 10 jaar (in navolging van de aanplantingen van Charles Joguet in de jaren 1980), evenals tot de aanleg op vergeten terroirs, zoals de uitstekende Clos Guillot. La Croix Boissée (een klei-kalkbodem in Cravant-les-Coteaux), gemaakt om te bewaren, heeft een extra vleugje zachtheid en soms wat zoetheid in warme jaren, wat liefhebbers van Saint-Émilion zeker zal bekoren. Deze cuvée neemt vanzelfsprekend de leiding onder de grote rode wijnen van de Touraine; let echter wel op de dierlijke toets die in sommige cuvées terug te vinden is.

Wine Enthusiast

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Vinous

Genoteerde wijn (gids 2025) 89/100

Over de wijn:

De Domaine 2023 is sappig, rijp en rond. In de mond is hij soepel en makkelijk te drinken, met bijna luchtige tannines en een verleidelijke zuurgraad. Het is een genot om nu al van te genieten, met een gematigd alcoholgehalte (12,5 %) en een afdronk vol padrón-pepers, rode vruchten en laurierbladeren.

Beoordeling door klanten

3.9/5

op basis van 11 beoordelingen