Charles Joguet - Clos de la Plante Martin 2016

Accenten van witte bloemen, recht en ziltig in de mond.

Het streven naar een perfect harmonieuze tannine zonder scherpe randjes is voor Anne-Charlotte Genet de garantie voor wijnen die zowel jong als oud goed zijn. Het resultaat zijn verleidelijke wijnen die charme, complexiteit, sensualiteit en grote verfijning uitstralen. Met een zeldzaam inzicht in de wijnstok en de wijn bevinden we ons hier op het hoogste niveau van de Chinonais.

Een Chenin die op het juiste rijpingspunt is geoogst, met subtiele geroosterde tonen en een heerlijke exotische toets. Mooi, zuiver, met een smaakvolle body en uiterst licht verteerbaar.

Dit domein, dat in 1957 door Charles Joguet in Sazilly, aan de linkeroever van de Vienne, werd opgericht, is teruggekeerd naar de top van deAppellatie Chinon – een bekroning voor het team dat verantwoordelijk is voor de wijnbereiding en de wijngaarden, geselecteerd door eigenaar Jacques Genet. Het team werkt op een zeer hoog niveau, gezien de omvang van het domein. De wijnbouwers hebben vooral een levendige frisheid teruggebracht in de grote cabernetwijnen, die de bijzonderheid hebben dat ze op een noordoostelijke helling groeien. Er zijn maar weinig domeinen in de Loire die zulke onmisbare topwijnen bezitten: Clos de la Dioterie (2 hectare aan tachtig jaar oude wijnstokken op klei-kalkbodems, noordoostelijk gelegen, in Sazilly), Clos du Chêne Vert (2 hectare in de stad Chinon, zuidwestelijk gelegen, steile helling, klei-kalk en klei met vuursteen), Les Varennes du Grand Clos (4,5 hectare in Sazilly), die achttien maanden op vat en vervolgens tien maanden op fles rijpen voordat ze op de markt komen. Wat de instapcuvées betreft: zij slagen erin de cabernet franc toegankelijk en verfijnd te maken, zonder de oorsprong van de terroir te verliezen. Dat is van hoge kwaliteit! Deze moderne cabernet francs, die zowel verfijnd als diepgaand zijn, slagen erin de kunststukje te verrichten om hun toegankelijke karakter te behouden, zoals de jaargangen 2019, 2020 en nu ook 2021, die tot de meest ambitieuze van de Loire behoren!

Deze droge en kruidige wijn heeft de typische hazelnootaroma’s van de Chenin Blanc, doorspekt met een intense zuurgraad. De frisheid versmelt met de rijkdom en volheid van deze wijn, die wordt aangevuld met mineraliteit en aroma’s van appel en schijfjes citrusvruchten.

Wat een prachtige wijn! De witte Chinon, een „ Appellatie ” die in de schaduw staat van de overweldigende aanwezigheid van rode wijnen, maar die toch de grootste aandacht verdient, zoals deze cru met gemak aantoont, met subtiele tonen van geroosterde hazelnoot, citrusvruchten en perziken op een minerale basis. De smaak is nauwkeurig, opmerkelijk levendig en heeft een mooie afdronk. Absoluut een aanrader.