Charles Joguet - Chinon Clos de la Dioterie Monopole 2020

Het streven naar een perfect harmonieuze tannine zonder scherpe randjes is voor Anne-Charlotte Genet de garantie voor wijnen die zowel jong als oud goed zijn. Het resultaat zijn verleidelijke wijnen die charme, complexiteit, sensualiteit en grote verfijning uitstralen. Met een zeldzaam inzicht in de wijnstok en de wijn bevinden we ons hier op het hoogste niveau van de Chinonais.

Dit perceel, gelegen vlak bij de wijnkelder, vertegenwoordigt het historische terroir van het domein. Het is beplant met oude wijnstokken van 70 tot 80 jaar oud en ligt op het noordoosten. De bodem bestaat uit een dikke laag klei die een kalkrijke moederbodem bedekt, en dit perceel wordt doorgaans als laatste geoogst, waardoor de druiven hun optimale rijpheid kunnen bereiken. De Chinon Clos de la Dioterie 2020 heeft, zoals gebruikelijk, een levendig, fris en complex bouquet van wilde zwarte bessen, ceder, kersen, lentebloemen en kruiden. In de mond is de wijn medium- tot volbodig, puur en precies, ondersteund door poederachtige tannines en een vlezige, sappige middenmond, en eindigt hij met een gestructureerde maar delicate en minerale afdronk. Het is een prachtige wijn en een van de favorieten uit het assortiment van Charles Joguet.

Hoewel hij in zijn jeugd nog wat terughoudend is, lijkt Le Clos de la Dioterie een stralende toekomst tegemoet te gaan. De rijpheid van de Cabernet, de uitgebalanceerde extractie en de manier waarop deze door de rijping tot zijn recht komt, zijn perfect in balans in deze verfijnde wijn, gedragen door een tanninestructuur van een waanzinnige elegantie. Hij zorgt voor een zachte en aanhoudende speekselvorming. Stralend! De volheid en finesse maken hem nu al onweerstaanbaar toegankelijk.

Dit domein, dat in 1957 door Charles Joguet in Sazilly, aan de linkeroever van de Vienne, werd opgericht, is teruggekeerd naar de top van deAppellatie Chinon – een bekroning voor het team dat verantwoordelijk is voor de wijnbereiding en de wijngaarden, geselecteerd door eigenaar Jacques Genet. Het team werkt op een zeer hoog niveau, gezien de omvang van het domein. De wijnbouwers hebben vooral een levendige frisheid teruggebracht in de grote cabernetwijnen, die de bijzonderheid hebben dat ze op een noordoostelijke helling groeien. Er zijn maar weinig domeinen in de Loire die zulke onmisbare topwijnen bezitten: Clos de la Dioterie (2 hectare aan tachtig jaar oude wijnstokken op klei-kalkbodems, noordoostelijk gelegen, in Sazilly), Clos du Chêne Vert (2 hectare in de stad Chinon, zuidwestelijk gelegen, steile helling, klei-kalk en klei met vuursteen), Les Varennes du Grand Clos (4,5 hectare in Sazilly), die achttien maanden op vat en vervolgens tien maanden op fles rijpen voordat ze op de markt komen. Wat de instapcuvées betreft: zij slagen erin de cabernet franc toegankelijk en verfijnd te maken, zonder de oorsprong van de terroir te verliezen. Dat is van hoge kwaliteit! Deze moderne cabernet francs, die zowel verfijnd als diepgaand zijn, slagen erin de kunststukje te verrichten om hun toegankelijke karakter te behouden, zoals de jaargangen 2019, 2020 en nu ook 2021, die tot de meest ambitieuze van de Loire behoren!

Le Clos de la Dioterie is een wijngaard op het noordoosten gelegen aan de linkeroever van de Vienne, op een klei-kalkbodem. Het is een van de laatste percelen die worden geoogst. Het vatmonster van 2020 heeft een heerlijke textuur – met een verfijnd en krijtachtig „ korrel ”. De stijl is bijna romig en rijk, maar aangezien het om een Cabernet Franc uit de Loire gaat, behoudt hij zijn elegantie en structuur. Het is een rijpe stijl met donker fruit, overvloedige eikenhouttonen en een lange afdronk. Een geur van theebladeren, rook en kruiden blijft lang hangen in de strakke en geconcentreerde afdronk, ongetwijfeld dankzij de kalkrijke ondergrond.

Geur van rode bessen, wilde kruiden, geroosterde paprika’s, verkoolde schors en bakkerskruiden. Hij is middelzwaar en heeft fijne tannines. Veel volume in het midden met een fluweelzachte textuur van bessen en zoete kruiden. Goede levendigheid en harmonie met een gestructureerde afdronk. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Om nu te drinken of te bewaren.