Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Les Caillottes 2022
„Een toonbeeld van de Sauvignon“
Hier wortelt de Sauvignon op de kalkrijke hellingen ten noorden van Pouilly en ontleent hij zijn typische karakter aan de "Caillottes"-bodems. In de neus komt de wijn tot uiting met witvruchten en citrusvruchten, met een uitgesproken aromatische intensiteit. Het minerale karakter van deze cuvée zorgt voor extra complexiteit en een lange afdronk. Een prachtige typische wijn!
Koop je Chollet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgele kleur met subtiele gouden glans, mooie schittering
Neus
Zeer verfijnde aroma’s van wit fruit en citrusvruchten met een verleidelijke intensiteit (subtiel en krachtig)
Smaak
Mooie minerale structuur,
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een portie gefrituurde vis uit de Loire en bij alle soorten gegrilde vis, gamba’s of Crottin de Chavignol, lamscurry…
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
In het hart van Le Bouchot, een oud wijndorp in de Pouilly-streek, nam Gilles Chollet in 1986 het bedrijf van zijn vader over. In 2010 voegde zijn zoon Séverin zich bij hem, en inmiddels heeft hij de leiding over deze wijngaard van 14 hectare op zich genomen.
Klantbeoordeling
3.3/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 15/10/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ANDRE C. Gepubliceerd op 22/01/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN PHILIPPE C. Gepubliceerd op 02/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein